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如果你以為這兩年台灣的飯店市場已經夠熱鬧了，那2026年開始簡直像按下「全台升級」的快轉鍵。國際酒店品牌不只紛紛插旗，更從北到南、從海岸到山景，端出一座又一座讓人想立刻訂房度假的夢幻新作。從全台最大坪數的總統套房，到落在海天之間的純Villa度假村，再到你家巷口可能出現的國際精品飯店，這波飯店海嘯來得又大又美，馬上來看看未來幾年有哪些飯店「值得你把年假都留給它」。
1.新北北海溫泉洲際酒店
都市人冬天最需要的浪漫泡湯線
坐落在金山、靠山靠海又靠溫泉，洲際酒店集團為北海岸帶來第一家真正意義上的「國際級溫泉奢華飯店」，211間客房全都自帶私人湯屋，不需要搶大眾池、不用擔心被路人看到你泡到快睡著的樣子。最吸睛的莫過於115坪、牌價高達88萬的總統套房，不只內建冷熱湯池，甚至還把鐵板燒搬進房間裡，而且不是隨便找個廚師，是集團高階御用主廚直接到你房內上菜。這裡的餐飲同樣不馬虎，全日餐廳「嶼」把北海岸的海味山味都端上桌；粵菜包廂則交給國際級名廚掌勺，一道花蟹蒸肉餅就足以讓人感動得想立刻續住。
此外，飯店的藝術佈局也不容錯過，朱銘太極雕塑作為入口迎賓、藝術家將金山山海轉譯成光影與雕塑，彷彿一踏進酒店就開始上美術課，只是這堂課比較舒服、有暖湯、有美食。
2.台北信義四季酒店
豪華酒店新天際線，台北人的第二個101
四季酒店確定落腳台北信義區後，大家就像等跨年煙火一樣期待。這棟未來會成為信義區新指標的大樓，由普立茲獎建築師Richard Rogers與全球室內設計大師Yabu Pushelberg搭檔打造，風格走的是「未來城市烏托邦」。
酒店預計推出約260間客房，每間都能看到城市或山景，而且是那種真的會讓人忍不住把窗簾拉開、手機撐到快掉下去拍照的視野。餐飲陣容同樣頂規，包括：特色餐廳、池畔酒吧、Lounge、甚至還有結合花園的活動空間，商務、度假、慶生、求婚，大概除了搬家以外，什麼都適合來這裡。四季預計2026年開幕，如果現在開始存旅費，應該還來得及住個一晚！
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3.新北板橋馥華艾美酒店
法式優雅插旗，板橋終於有直營萬豪五星了
深耕板橋多年的馥華集團，這次直接端出超大規模開發案，攜手萬豪集團打造新北唯一直營的艾美酒店，整棟建築橫跨飯店、商辦與住宅，像是在板橋核心放上一個小型都會，酒店預計設置236間客房，室內風格走溫潤木質調，大片落地窗帶出視覺延伸感，有些房型甚至附陽台，可以看城市天際線。不想去台北市住五星？沒關係，板橋本身就準備升級成五星級生活圈了。
4.台北信義安達仕酒店
設計控、潮人都會愛上的新地標
安達仕一向是凱悅集團裡最有「態度」的品牌，而台北的Andaz Taipei設計細節更是玩得很認真，飯店將落在The Sky Taipei的高樓層，挑高4.3米的房間完全打破一般飯店的壓迫感，把居住體驗直接拉到精品住宅等級。
房內處處藏著台灣元素，像是竹、藤、工藝紋理，但又不會太民俗風，走的是「在地×時尚」兼容的美學，共有243間客房，是那種住一晚就會開始思考「我家是不是也該改裝一下」的高級舒適感。
5.彰化鹿港英迪格酒店
文化小鎮×IHG品牌的可愛融合
鹿港不是只有牛舌餅，也不是只有老街！IHG英迪格品牌正式進駐後，小鎮旅遊的質感有望大升級，飯店位置相當便利，從天后宮到龍山寺都在散步距離，完全就是「住進文化核心」，英迪格強調的在地連結，自然也會在這裡發揮到極致。未來的115間客房將融入鹿港文化符號；鄰里咖啡廳更會把地方食材端成現代料理。再加上宴會廳、溫水泳池、酒吧等設施，既能當度假飯店、也能當散心小住處，是那種會讓你情不自禁一直刷IG的旅宿。
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6.屏東恆春嘉佩樂
台灣第一座純Villa國際度假村
如果要票選「最有可能讓人誤以為到了峇里島」的飯店，那2028年的嘉佩樂肯定榜上第一，位在恆春半島，基地超過33,000坪，僅打造65間Villa，每一間都是「獨棟＋泳池＋露台＋溫泉」的極致配置。
房客從進入下沉式落客區開始，就像被世界抽離，直接進入慢速度假模式，建築團隊以地景為靈感，把Villa全部嵌入山海之間，確保每間都能看到無邊際般的180度海景，夕陽躺在海面的那一刻，你可能會瞬間忘記自己還住在台灣！
7.花蓮新城英迪格酒店
湖光山色中的現代小宇宙
花蓮終於要迎來真正國際級的度假飯店了！這座由秀泰集團與IHG合作的英迪格，坐擁山、湖與滿滿綠意，宛如城市之外的天然氧吧，外觀用大量玻璃融入自然光，讓室內外的界線幾乎消失。80間客房將融入「戀戀糖鐵」、「洄瀾文化」、「海人精神」三大主題，房型還包含Villa。公設更是從大堂吧、餐廳、泳池、健身房、兒童俱樂部到農場商店，像是把度假村濃縮成精緻版搬到山海之間。
從北海岸到恆春、從信義到鹿港，台灣未來幾年的國際酒店趨勢非常明顯，品牌更強、品質更高、設計更細緻，甚至越來越講究文化與自然的融合，這些即將登場的新飯店，不只讓台灣旅遊更迷人，也讓旅客多了許多值得期待的新選擇。
主圖來源：嘉佩樂、安達仕酒店
