3天週期快瘦計畫最容易破功的主因，就是無法抵擋外食的誘惑，尤其遇到公司聚餐，可能讓已堅持2天的減重計畫，在外食時就破功了。今天就來教大家，如何在不同餐廳避免暴飲暴食的技巧。

烤肉店

1 選擇沒有醃製的肉片

烤肉會添加很多醬料，都是造成人體吸收過多熱量的主因，所以烤肉不是不能吃，而是避開醃製過的肉片。

2 挑選肥肉少的部位

不管是牛肉、豬肉，建議你優先選擇瘦肉部位（如：脖子、背部）會比較好，盡量避開五花肉、三層肉等這些肥滋滋的部位。

3 少沾醬、減少飯量

為了控制熱量，海鮮比起肉片是更好的選擇，若無法不吃肉，那肉片盡量不要沾醬；若想吃飯，避免吃高熱量的炒飯、蓋飯，選擇糙米飯比較健康，飯量盡量減少1/3碗，而麵粉類食物，如麵條等，請盡量避免。

沙拉吧

1 選擇離食物較遠的座位

藉由挑選離食物較遠的位子，減少吃下不必要的食物。此外，用餐時多跟身邊人的聊天，減少起身拿取食物的次數，也是不錯的方法。

2 選擇較小的碗盤

這也是一個小技巧，拿較小的碗盤，就不會不小心盛裝過多的食物。

3 以水果→沙拉→海鮮和肉的順序來進食

進食時，先吃水果，可以克制食慾，而在吃海鮮與肉時，盡量挑選無醃製過的肉片，這能減少吸收過多熱量。

義大利餐廳

1 選擇橄欖油煮的義大利麵或薄片披薩

用植物油或橄欖油煎煮的義大利麵，熱量較低，且比起刺鼻、辣味、起司味濃厚的披薩，建議選擇薄片披薩更健康，前者的熱量高且含糖量、鈉含量都很高，絕對要避免。

2 吃沙拉時，醬料另外裝

很多義大利餐廳，直接把醬料倒入沙拉裡，但為了健康，你可以要求醬料另外給，視自己口味，適量加入。

越南餐廳

1 選擇油脂較少的肉

跟烤肉店一樣，建議選擇油脂較少的部位。

2 湯不要喝太多

越南河粉常搭配多樣配料，建議選擇含鉀較多的豆芽菜；越南菜的湯較油膩，且含鈉量多，喝多了，熱量會超標，對人體也不好，所以吃越南菜時，湯不要喝太多；此外，調味料盡量少沾。

3 多吃蔬菜棒

越南菜中常有蔬菜棒，1根熱量約20大卡，藉由多吃蔬菜棒，來減低想吃白飯的慾望，也是一個方法。

墨西哥餐廳

1 盡量選較清淡的醬料

墨西哥菜喜好搭配各式醬料，雖然美味，但既然在減重了，建議選清淡的醬料沾肉食用；當然，選擇烤雞肉、蝦子，比起牛肉來說，熱量較低。

2 少點炸物、沾醬少用

薯條、炸洋芋片，都是墨西哥餐廳的招牌菜，但減重的重要時刻，盡量不要碰這些東西，沾醬也是，最好減少1∼2匙（15∼30g），免得吸收過多鹽分、脂肪。

速食漢堡披薩店

1 漢堡皮少吃、不要吃炸物

建議選雜糧做的漢堡，或是把漢堡最上層的麵包皮撕掉；速食店的炸薯條、炸雞盡可能避免，選吃烤物會比較好；高鹽、高糖的沾醬要特別小心。

2 披薩選擇原味餅皮

現在許多披薩店的餅皮熱量都很高，特別是加厚、加了起司的餅皮，熱量高的嚇人。挑選時，請選擇最基本、原味的披薩餅皮。

3 別相信0卡可樂

這是一個噱頭，這種號稱有助減重的0卡可樂，只是用一些人工調味劑，代替原先的糖分，多喝也會激起食慾。萬一真的很想喝碳酸飲料，推薦大家喝氣泡水，當然，單純的水還是最好的。

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【真的餓VS假的餓】

為了維持身體健康，適當攝取熱量是必要的，如果缺乏熱量，很容易感覺肚子餓。但有時感覺飢餓，到底是人體真的需要補充熱量？還是只想吃點零嘴呢？若是後者，可能會讓我們多吃上一塊餅乾，不利於減重。所以，現在就來教大家分辨是真的肚子餓了，還是個騙局呢？

「假性飢餓」的訊號

* 剛吃過飯，馬上又覺得餓。

* 吃過飯，也喝了一杯咖啡，仍覺得空虛。

* 沒出門的週末，看完有趣的電視節目，突然覺得餓。

* 因壓力關係，想吃點巧克力或喝杯含糖飲料。

* 下班、吃過宵夜後，回到家仍想繼續吃東西。

* 讀書時，一直想吃餅乾提神，結果把桌上的餅乾全吃光了。

* 邊開會邊吃便當，所以吃得很快，會議結束後又想飽餐一頓。

* 女性在生理期時，食慾特別強。

克服「假性飢餓」，培養健康飲食習慣！

1早餐一定要吃

應該很多人都不吃早餐吧！因為一大早起來，覺得吃東西麻煩，但以營養學來說，早中晚三餐，最適合大量攝取營養的一餐就是早餐，它提供人體一整天的活力。建議大家，即使無法在家做早餐，但攝取一些具飽足感、蛋白質高的食物，如：地瓜、糙米、香蕉、蘋果、牛奶、番茄，都是不錯的選擇，也有助腸胃消化。所以，可別因忙碌，而忽略了重要的早餐。

2至少花20分鐘慢慢吃飯

為什麼要這麼做呢？一方面是可以慢慢咀嚼食物，享受食物的美味，也能提升飽足感，且比起大口吃完一頓飯，慢慢吃能降低飯後所產生假性飢餓。所以，花20分鐘吃頓飯是不錯的減重方法。

3肚子餓了，就喝水

為了克服假性飢餓，還有一個好辦法，就是喝水。多喝水對人體有幫助，且藉由喝水可以解除因口渴所引起的飢餓感，同時也可以幫助確定到底是真的餓了，還是假的。

4嚼口香糖

有些人減重失敗的主因是貪吃導致，或是分辨不出真假飢餓時，而多吃上一塊餅乾，無形之中造成體重上升。建議感覺飢餓時，可以嚼一個無糖口香糖，一次15分鐘，藉此判斷是否真的餓了。

5多活動

有時久坐在辦公椅上，會因為無聊，想要動動嘴巴吃東西，這可是減重的大忌啊，可別忽略這個小動作。儘管白天大家都是在辦公室裡工作，但只要有時間就起來走走，晚上在家讀書也是一樣，可以起身沖個澡，減少突然冒出來的飢餓感。

6找出壓力來源

壓力大時，會想藉由吃來釋放壓力，日積月累下來，容易造成身材走樣。萬一最近有壓力，一定要找出來源，盡快解決，降低暴飲暴食的機率。此外，充足的睡眠也是降低食慾的一種方法。