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在不清楚店家的衛生條件或食材來源，長期購買外食，可能對身體造成負擔，不但容易攝取過多的熱量，還有可能造成營養失衡。凡是吃進肚子裡的東西，還是自己親自把關比較好，雖然備料下廚會花一點時間，學學菜單研究所的Kevin，放假花個一小時，就能準備好6個無負擔又營養均衡的便當唷！
就算在節食，也不要忽略了澱粉的補給，少量的澱粉才能均衡營養。
雖然都是「肉」，但來自不同動物、不同部位，營養素大大不同。?多肉類中，高蛋白、低油脂的模範生就屬雞肉啦～
料理的手法也會影響卡路里，用烤的方式料理，不用用到過多的油，就不會攝取過多的油脂。
善用天然的調味品調味，既不會吃膩，也能補給到其他營養素。
優質蛋白質以白肉為主，雞肉或是魚肉都是不錯的選擇。
不煙不油的料理方式，看起來就不會那麼費工，食材切好就完成一半了。
常常外食很容易造成蔬菜的攝取量不夠，所以自己動手做，份量一定要放給它滿滿滿！
利用蒸烤的時間，就能作其餘的事，清炒時蔬簡單無負擔。
有肉、有菜、有蛋，選擇豐富，吃手做便當也能擁有幸福感。
川燙蔬菜超簡單，就算料理白癡也能花1個小時，就能變出6個便當。
滿滿的便當只有400大卡，不僅營養顧及，連身材也不知不覺瘦了一圈呢～
把原本要說出的那些藉口全都吞回去吧！1個小時就能變出6個便當，再也不能為外食找藉口了XD
影片授權： 菜單研究所
