1.咖啡牛奶/奶茶
不論是脫脂奶粉或是煉奶，其實熱量都很高！
替代品
A. 咖啡奶茶要加奶的話，最好考慮以含蛋白質的植物奶如豆奶調味，這樣還可以幫妳賺點腹肌。
B. 如果選擇喝不加糖的熱檸檬茶或熱檸檬水當然最好，但如果每頓早餐都如此會感到乏味，偶爾喝點少糖飲品還是可以的。
2.即溶麥片
市面上的即溶麥片都添加了不同的味道，這些香味、甜味都來自添加劑和游離糖，以為麥片有營養，其實得不償失。
替代品
睡前浸泡泡軟一些原味麥片然後放冰箱，醒來時煮約5分鐘，還可以根據自己喜好添加一些水果和果仁，營養更完整又可以吃飽。
3.燒賣／腸粉+沾醬
魚肉燒賣的鈉含量及膽固醇都偏高，因為魚肉燒賣的美味不只是來自魚肉，還有肥豬肉，以每盒魚肉燒賣、腸粉有3條腸粉及5粒燒賣為例，這個早餐组合就含550大卡(還未計妳最愛的沾醬)，等於吃了一個巨無霸漢堡飽！
4.豬排/火腿/培根煎蛋三明治
雖然感覺蛋白質豐富，不過油炸及加工肉添加了很多額外的鈉質和脂肪，讓身體的壞膽固醇節節上升， 常食會引致肚腩脂肪積聚。
替代品
肉絲乾米粉/火腿+白煮蛋，脂肪含量低；如再向早餐店的店員要求白煮蛋代替煎蛋就更好了。
5.鳳爪排骨飯
傳統早餐都說要有米飯才健康，但一客鳳爪排骨飯，就包含了比較多的脂肪排骨，而且鳳爪都是雞皮跟脂肪，單是這個蒸飯已經超過1000卡路里。如果說，女生一天所需1600至1800百卡路里，光吃一份早餐就已經吸收了每日所需的70%卡路里，那麼中餐和晚餐怎辦呢？
替代品
營養師李振洋表示，他見過韓國朋友會在超市買小盒加熱的白米飯料理包、再加上一少份低鹽紫菜，然後再來一顆鐵蛋，拿到公司加熱後成為好吃營養的元氣早餐，這真是一個好選擇。
早餐是大家上班前的鼓勵，要吃得精明，吃得好，才有力在職場打拼！
營養師：李振洋先生
曾服務美國多家醫院，現為香港綜合腫瘤中心註冊營養師。他致力推廣正確營養訊息，將營養科學資訊生活化。
Text / Marie Claire美麗佳人
Photo / Marie Claire美麗佳人
【延伸閱讀】
