隨著疫情持續延燒，大家為了避免要一直不斷出門，外出購物都會一次將所需用品買齊吧！鄉下文青也是如此～不過「食物」卻讓人相當難下手啊！沒有人想一直狂吃泡麵跟罐頭吧？偶爾還是得吃一些生鮮蔬果，這樣才較健康～
然而，許多生鮮蔬果不宜久放，若是放到壞掉那真的超浪費！小編今日將帶各位了解，防疫生活除了可以買泡麵、罐頭外，還可以買哪些可以久放的生鮮蔬果？其中，「這樣蔬果」竟能擺放長達1個月！？
＃3天買1次蔬菜最剛好！
圖片來源：photoAC
防疫當前，大家不可能天天外出買菜，因此3天買1次生鮮蔬果是最適合的唷，不過，若一次買太多蔬果回家，放在冰箱久了很容易壞掉，這樣就太浪費惹！因此，大家在買菜時，種類可以選擇多一點，各種顏色的蔬果都可以買一些，若是3天外出買1次菜，每人最好可以吃到1500克（3斤）的蔬菜和300克薯類，可以依照自己的需求增添，若是家中只有1個人的話，小編建議蔬菜份量要好好拿捏～畢竟蔬菜一買多，真的吃不完，選擇耐放、易保存的蔬果就相對重要！
＃蔬果擺放天數大公開！
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若家中人少，蔬菜的份量真的很難抓取，要出門買蔬果時，也可以參照蔬果保存天數，就能了解哪些蔬果耐保存，日後就可以安心的慢慢吃掉它囉！不必一下子全解決掉，讓自己的肚子漲到不行ＸＤ。
綠葉蔬菜通常能保存3天；豆角、茄子、青椒、黃瓜，番茄、豌豆等瓜果類蔬菜能保存4到5天；馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、白菜、青花菜、西蘭花、高麗菜等少量蔬菜及根莖類蔬菜可以保存5天以上！
此外，先前也有網友分享其他食材的保存方法，像冷凍毛豆不加鹽水煮後，撥開毛豆冷凍就能保存較久，小白菜買回家可以先洗淨甩水後放保鮮盒，也能讓小白菜維持新鮮，至於剛剛上面提到的南瓜、青花菜、菇類、青蔥、大蒜、辣椒等都可以切好，分裝丟冷凍庫。
＃這樣蔬菜放1個月還能吃？
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先前有網友表示，自己買高麗菜回家放冰箱，1、2個禮拜都好好的，吃多少就用多少，剩下的若用廚房紙巾或是毛巾包裹的話，放1個月還能吃！！大家可以先去超市扛個幾顆高麗菜回家放惹ＸＤ。
雖然某些蔬菜可以保存較多天，但也要注意保存方式，盡量放在低溫、避免長期日照的環境，有些食材甚至不適合放在冰箱保存哦，這點大家要特別注意。小編時常買完東西回家就往冰箱塞，其實要挑選一下啦，不是所有東西都往冰箱塞。
＃冰箱不一定能放所有的食材！
沒綽！將蔬果買回家後不一定所有的東西都能往冰箱塞！有些東西放在冰箱內反而會容易壞掉！！究竟是哪些呢？一起跟小編看下去。
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‧建議放入冰箱
葉子蔬菜、蘆筍、豆製品、豆角、豌豆、雞蛋、椰菜花、蘿蔔、玉米
‧可以不放冰箱
瓜類食材、彩椒、茄子、番茄
‧不可放冰箱
馬鈴薯、南瓜、蕃薯、紫薯、蔥薑蒜、洋蔥、辣椒，這些食材放入冰箱後容易變質，可以放在乾燥的環境下保存，倘若辛香料已經切片的話，建議可以放入冷凍，或是冷藏後儘速食用。
防疫當前，大家是不是充分了解完食材的保存方法惹！！以上小撇步真的可以學起來，一方面避免食材浪費，一方面也可以立即清空冰箱！不會永遠都是塞滿滿的情況啦！！
