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飲料店食安風波層出不窮!可不可吐口水挖珍珠、清心拋接茶凍,背後責任應該歸咎於誰?

18 Jul, 2024

近日,多起飲料店員工不當行為事件引發社會廣泛關注,包括可不可員工向飲料吐口水後用手挖珍珠、清心員工拋接茶凍等事件,在社群平台Threads上也有許多人質疑,這一系列事件的背後究竟應該歸咎於誰,是顧客的購買行為?員工的態度問題?還是老闆的管理不當?大家怎麼看呢?

顧客不應該壓線點單嗎?

有些人認為,在營業結束前壓線點單是問題之一,部分顧客在店鋪即將打烊時仍選擇點單,這無疑加重了員工的工作負擔,可能導致員工下班延誤。但對於顧客而言,一定是看還在營業時間內才進去點單,如果不能接單了可直接關閉,不應該把怨氣出在消費者身上。

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圖片來源:pexels

部分人指出,顧客在營業時間內享有點單的權利,這種行為本質上並無錯誤,更表示:「只要知道打烊時間,我一定不會在他們打烊前10分鐘點單」、「簡單講就是,這樣不犯法但討人厭」、「沒人會通靈,誰知道要提早到多少才不會造成困擾?」。

員工本身態度問題?

另一方面,有人認為,事件主要還是員工的問題,以可不可女員工吐口水事件為例,該名員工因不滿顧客在營業結束前點單,故意做出不當行為並錄影上傳,而這種行為不僅違反了職業道德,也損害了品牌形象。

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圖片來源:pexels

一些網友指出,員工應該學會管理自己的情緒,有什麼不滿是和老闆溝通,而不是將怒氣發洩在顧客身上,更有網友表示:「都會覺得壓線點餐很煩,但再怎麼煩也不會亂加料」、「沒有想要對客人的餐點下手,但也沒有想為了一個客人而加班」、「怎麼沒有心裡面一邊罵,一邊親切招呼點餐送客的選項」。

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老闆壓榨員工?

有許多網友認為,這些事件的根本原因在於老闆對員工的苛刻要求,部分飲料店老闆都會要求員工,讓他們在營業時間結束後30分鐘內就得完成所有清理工作,且超過的時間也不支付加班費。

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圖片來源:pexels

由於工作量增加和時間壓力,導致員工情緒不滿,進而影響服務質量,社群上一些餐飲業員工也指出,老闆設定的營業時間不合理,沒有考慮到員工收拾和準備的實際需要,從而引發不滿情緒。

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飲料店的食安風波背後涉及多方責任,老闆應合理安排工作時間並保障員工權益;員工應維護職業道德和服務質量;顧客也應理解並尊重店家規定,大家覺得這種層出不窮的事件應該如何解決才對呢?

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