對許多愛吃牛排的人來說，高雄這家「著火的牛阿根廷烤肉」不只是一間餐廳，更是一個充滿炭香與回憶的地方。然而，這間開業15年、以炭火牛排吃到飽聞名的店家，近日宣布即將在2025年2月28日正式結束營業，讓許多老顧客紛紛感嘆：「這麼好吃的店怎麼可以說不見就不見？」

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阿根廷炭火烤牛排紅什麼？

著火的牛阿根廷烤肉。圖片來源：FB@Cow On Fire 著火的牛阿根廷烤肉

「著火的牛阿根廷烤肉」位於高雄市新興區，一直以來主打原味炭烤熟成牛排，採桌邊現切，讓顧客能享受最純粹的肉香風味。根據官方介紹，老闆邵明偉自小移民阿根廷，回台後因為懷念阿根廷炭烤牛排的獨特香氣，決定開設這間餐廳，希望讓台灣人也能體驗到這種來自南美洲的經典烹調方式。

阿根廷炭火烤牛排官方歇業公告。圖片來源：FB@Cow On Fire 著火的牛阿根廷烤肉

不過，這間讓無數肉食愛好者魂牽夢縈的烤肉天堂，近日在臉書粉專正式宣布結束營業的消息。業者在貼文中表示，這15年的旅程充滿了挑戰與感動，見證了許多顧客在這裡慶生、聚會，甚至求婚的美好時光。但天下無不散的宴席，最終還是得說再見。

至於停業的具體原因，業者並未多做說明，但可以確定的是，這家高雄知名的烤肉名店，即將成為回憶的一部分。

饕客不捨：「真的不會再回來了嗎？」

消息一出，不少忠實顧客立刻湧入留言區，表達不捨與惋惜：「為什麼！！！這麼好吃的店竟然要收？」、「真的不會東山再起嗎？你們的炸起司超好吃的說！」、「我過年才剛吃，結果馬上就要關」、「這樣這個月還要再衝一波！」、「這味道台北都比不上，真的捨不得，希望有一天能夠回歸！」不少人甚至開始討論該如何在2月底前「最後衝刺」，再吃上一回！

除了這家餐廳，高雄還有什麼好吃的呢？你是否也有喜歡吃的餐廳卻歇業的遺憾呢？

主圖來源：FB@Cow On Fire 著火的牛阿根廷烤肉