相信有很多人在減重時，都會先從「戒澱粉」開始，但對於外食族來說，澱粉實在太難完全避開，不過「不碰澱粉」真的就能瘦嗎？其實不見得喔！如果完全不攝取澱粉，可能還會讓你復胖得更快，只要吃對澱粉，再投資能幫助身體代謝的保健品，就算安心吃也可以默默瘦！

減重期能不能吃澱粉？

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澱粉是人體中主要的能量來源，如果在減重期完全不攝取澱粉，初期確實會因為「熱量赤字」而讓體重下降，但同時你的「肌肉量」和「基礎代謝率」也會跟著往下掉，一旦身體需要的熱量減少，就算吃得一樣少，也不會再更瘦了，這就是所謂的「減重停滯期」，當你恢復正常飲食的時候，基本上就是會光速復胖！

代謝「澱粉」有捷徑

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減重期時不是不能吃澱粉，而是盡量選擇「減醣飲食」的模式，除了對身體比較溫和之外，也比較容易讓人堅持下去。有的人一吃澱粉就容易胖，正是因為你的「醣類代謝力」不佳，而「鉻」就是可以幫助你打開醣類代謝開關、維持正常代謝的關鍵好幫手。

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不過在日常生活中要如何攝取「鉻」呢？像是全麥麵包、火雞胸肉、蘋果等食物當中，都含有微量的鉻元素，不過真的要補充足量的鉻，需要每天吃進「大量」的食物，像是8.5公斤的火雞肉才能補充一天基本鉻含量200微克，效率實在太差了！所以不妨可以試著選擇「幫助醣類代謝」的保健食品，像是菸鹼酸鉻，讓你不用吃進大量食物就能幫助醣類代謝，讓減重效率事半功倍！

幫身體「內建運動員」

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除了幫助醣類正常代謝之外，提高身體的「基礎代謝率」也是突破減重停滯期的關鍵，這時候可以試著活化你體內的「粒線體」，當粒線體的功能強健，就能加速體內脂肪的燃燒速度。但是該怎麼活化粒線體呢？你可以透過橄欖葉萃取的「齊墩果酸」，就能幫助提高粒線體的活性，進而提高體內代謝率，有如幫身體直接「內建運動員」，讓你輕鬆躺著就能打造易瘦體質。

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各位澱粉族先別灰心，減重期也並不是完全不能碰澱粉，只要控制好澱粉的攝取量，並且慎選澱粉的種類，建議可以試著用糙米飯、紫米、地瓜、馬鈴薯、南瓜等，去取代「精緻澱粉」的攝取，白米、白麵條和麵包等精緻澱粉就先盡量避免。只要再搭配定期運動的習慣，以及保健食品的輔助，像是「菸鹼酸鉻」可以幫助醣類代謝，靠「齊墩果酸萃取物」活化粒線體、打造易瘦體質，外食族就算開心吃也能維持美好的體態，根本就是澱粉控的救星呀！