比直接喝油、吃糖還肥的「糖油混和物」，簡直是減肥頭號敵人！這種披著美食外衣的「熱量炸彈」，英國BBC曾推出紀錄片分享「糖油混和物」是比油和糖更容易引起肥胖的罪魁禍首！
什麼是「糖油混和物」？
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糖油混合物的主要成分是高糖和高油脂，通常是澱粉等碳水化合物和油脂的精緻加工食品，在口感和味道上更加誘人，這類糖油混和物加工食品，會刺激大腦在食用後感到愉悅，導致人們對這些食品產生強烈的渴望和依賴！重點是這種精緻食物吃下肚後會引起血糖急遽上升，讓熱量變成脂肪的形式儲存下來！英國BBC就曾製作紀錄片，研究單獨攝取糖和油，短期並不會對身材造成太大影響，反而是吃「糖油混和物」，熱量是純糖或純油的5倍！
常見的「糖油混和物」食物
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糖油混和物特色為「高糖、高油、加工食品」，如果飲食遵守只吃天然原形食物的原則，基本上不會吃到「糖油混和物」，日常中常見的糖油混和物有：
1.炒飯、炒麵
白飯和麵條原本就屬於精緻澱粉，再加上高油爆炒，大幅增加油脂含量，這類食物往往一盤熱量就超過500卡，不僅熱量高、加上調味重口味鈉含量也高。
2.油炸澱粉
原料本身是澱粉，再放到油鍋炸，例如油條、薯條、薯片，吃起來香酥可口，但熱量也是原本的2倍以上！油炸的糖油混和物也是最容易讓人上癮的熱量炸彈。
3.麵包、蛋糕
混和了澱粉和高糖、奶油，再加上果醬、巧克力醬等餡料，小小一塊就熱量爆表！尤其麵包糕點使用的奶油多為飽和脂肪酸或人工製造的反式脂肪酸，不僅會囤積脂肪，更容易引發心血管疾病。
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4.包子、餃子、餡餅
包餡料食物也是「糖油混和物」陷阱，為了追求口感鮮美多汁，經常在餡料中加入大量的動物油脂和調味，一顆水餃熱量就有60卡，4顆就等於一碗飯、10顆更等於一個便當的熱量！若是用油煎的鍋貼、餡餅，熱量更往上加。
5.泡麵
泡麵的麵體大部分都是使用麵粉製作、再經過油炸，也是標準的糖油混和物，尤其泡麵僅有澱粉，缺少蛋白質、纖維質等營養素，為求美味也大量使用調味劑，缺乏營養還高鹽高鈉，是最不適合減肥期食用的食物。
