PATH飲食法是什麼？

PATH飲食法是什麼？
圖片來源：IG@安海瑟薇、unsplash

PATH飲食法是由營養師提出的均衡瘦身法，用「自己的手」作為食物份量的指標，不需要秤重、不用計算卡路里、不必戒澱粉，只要掌握手掌、拳頭、拇指大小比例，就能吃得剛剛好又不怕胖！營養師高敏敏說：「簡單、直覺、方便執行，讓PATH飲食法成為歐美明星維持身材的祕密武器，它的核心非常簡單，就是把『每一餐吃得剛剛好』。」

PATH飲食法怎麼做？

PATH飲食法怎麼做？
圖片來源：unsplash

PATH指的是營養素的類別，每餐都必須吃到這4大營養素，抓好比例、吃對食物自然就能健康長壽。
P（Palm）：手掌大小的澱粉
糙米、地瓜、燕麥、藜麥等原型澱粉，是升糖指數低、飽足感高、能提供穩定能量的主食。
A（Abundant Vegetables）：至少5色蔬菜
紅：紅椒、橙：胡蘿蔔、黃：玉米筍、綠：綠色菜，五色蔬菜能補足膳食纖維與植化素，幫助抗氧化、維持腸道健康。
T（Thumb）：拇指大小的健康油脂
橄欖油、酪梨、堅果、苦茶油都是好選擇，好油能幫助吸收脂溶性維生素，讓營養更完整、荷爾蒙更穩定。
H（Handful）：拳頭大小的優質蛋白質
雞胸肉、鮭魚、雞蛋、豆腐、牛肉，能幫助修復組織、維持肌肉量，也是讓代謝保持活力的重要關鍵。

PATH飲食法怎麼做？
圖片來源：FB@高敏敏

營養師高敏敏指出：「不論是西方的健康觀念或是東方的養生智慧，核心價值都在『均衡、適量、吃原型』，什麼都吃、什麼都不多才是維持健康與美麗的不二法門！PATH飲食法其實和台灣『我的餐盤』概念相似，都強調多樣原型食物＋掌握份量比例，適度攝取五色蔬菜、優質蛋白與健康油脂，再搭配規律運動與良好作息，不只體態更輕盈，身體也更健康！」

4個飲食習慣要注意

4個飲食習慣要注意
圖片來源：unsplash

除了PATH必備營養素、拿捏好分量比例之外，營養師高敏敏也提醒了4個飲食小細節，搭配PATH飲食法效果更佳！
1.少吃加工食品：避免營養不均、減輕身體負擔
2.少喝含糖飲料：防止血糖波動與脂肪囤積
3.油脂、蛋白質勿吃超量：油脂不超過拇指大，蛋白質不超過拳頭大
4.吃飯速度別太快：細嚼慢嚥可延長飽足感，預防暴食

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