遵循4原則「國際垃圾食物日」也能放心吃。圖片來源：pexels

越來越講究健康飲食的現在，居然有「垃圾食物日」？別懷疑，每年7月21日是「國際垃圾食物日」，鼓勵大家在這天盡情享受平時被視為「高熱量」且「不健康」的美食，不過想爽嗑高熱量卻又擔心嗨過頭？營養師建議這樣吃減少罪惡感！

國際垃圾食物日是什麼？

源於美國的國際垃圾食物日（National Junk Food Day），並非任何官方或組織所創立的紀念日，而是由世界各國的網友發起響應的「Cheat Day」，鼓勵大家偶爾放下過於逼人的飲食壓力，盡情享受自己最愛炸雞、薯條、洋芋片、甜甜圈等垃圾食物，逐漸成為趣味的飲食節日。

721國際垃圾食物日，鼓勵大家偶爾可以放縱一下。圖片來源：pexels

不過「垃圾食物日」並不鼓勵暴飲暴食，該怎麼在放縱自已的同時又不會太有罪惡感？營養師高敏敏建議可以把握4原則：

1、利用80/20法則

日常80%時間吃原型食物，但可預留20%額度給自己，享用想吃的垃圾食物，達到身心平衡。營養師不建議完全嚴格的控制，反而更容易造成食慾反撲。

想吃炸雞、薯條或零食？偶爾吃是可以的，像是指在週末或聚餐時吃一點，可以滿足口腹之慾，但絕對不能取代正餐作為常態。

如果非吃不可，也可挑選熱量較少的部位或方法，以炸雞為例，選擇熱量較低的部位，或是去皮以減少脂肪攝取；或是現在有不少使用氣炸的方式，也可以減少一點油脂。

營養師建議吃高熱量食物時，可搭配大量蔬果。圖片來源：pexels

吃高熱量食物時，可搭配足夠的膳食纖維來增加飽足感，並幫助腸胃蠕動，並建議吃完大餐後的下一餐，以清淡的飲食，如燙青菜、水煮蛋、清湯為主，拉回整天的熱量與營養平衡。