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美國德州22歲男子David John Castañeda，19歲時體重一度飆到464磅、約210公斤。當時他的飲食幾乎完全失去控制，經常吃到身體疼痛才停下來，身體也陸續出現壓瘡、皮膚變色與胰島素阻抗等警訊。他甚至擔心，這樣的生活可能會讓自己提早走到生命盡頭。
2023年10月，Castañeda決定徹底調整生活。根據他向外媒分享的經歷，經過接近3年的飲食控制與規律運動，他成功減掉273磅、約124公斤，且自稱過程中沒有接受減重手術，也沒有使用俗稱「瘦瘦針」的減重藥物。如今的他已能在30分鐘內跑完5公里，外型與生活狀態都有驚人改變。
8顆蛋煎成一餐，吃到肚子痛也停不下來
據英國《太陽報》報導，Castañeda從青少年時期便深受暴食問題困擾，腦中經常被食物占據。他坦言，自己並非真的感到飢餓，只是「吃東西」早已成為難以控制的習慣，漸漸失去判斷飽足的能力。
他回憶，過去早餐可能一口氣吃下用8顆蛋製成的歐姆蛋，裡面還加入起司、火腿和培根；接著吃掉一整包義大利麵，搭配牛肉或雞肉、數不清的麵包與大量墨西哥薄餅。到了晚餐，他還會繼續吃肉和一大盤白飯，零食則包括早餐穀片、洋芋片、爆米花及冰淇淋。
長期大量進食加上缺乏運動，讓他的體重一路升到464磅。Castañeda形容，後來連家中的體重計都無法顯示他的重量，身體還出現壓瘡、頸部皮膚色素改變及胰島素阻抗等狀況。
「時間不會等人」5個字讓他決定改變
Castañeda過去曾多次嘗試減重，最後都因無法長期堅持而復胖。他後來發現，真正令自己害怕的並非飲食控制，而是想到這場改變可能需要持續好幾年，便提前感到挫折。
2023年10月，他用一句「時間不會等人」（Time waits for no one）重新調整心態。他告訴自己，無論有沒有開始改變，時間都會繼續往前；他可以維持原狀，也可以利用這段時間，逐步成為理想中的自己。這句話成了他的減重轉捩點。
先採低碳飲食，再轉為熱量赤字
依照Castañeda的說法，他的減重過程大致分為三個階段。初期先採取生酮飲食並搭配間歇性斷食，希望控制食慾；之後轉為「熱量赤字」，讓每日消耗的熱量高於攝取量，並逐漸建立固定運動習慣。
剛開始走進健身房時，他也曾感到尷尬與不安，擔心別人盯著自己看，更害怕因為體重過重、力量不足遭到嘲笑。隨著運動能力慢慢提升，健身房從令他恐懼的地方，變成挑戰自己的空間。
目前他的日常飲食以雞胸肉、牛絞肉、雞蛋、馬鈴薯及蔬菜為主，也會秤重並記錄食物。他透露，自己每日設定約200克蛋白質、60克脂肪及250克碳水化合物，不過這是依其個人身體狀況與訓練需求所安排，並不代表適合所有人照表食用。
從走路吃力到30分鐘跑完5公里
接近3年的改變，讓Castañeda減掉約124公斤。他表示，自己過去連跑完1英里、約1.6公里都十分困難，如今已能在30分鐘內跑完5公里，也能自由進行許多以前想都不敢想的活動。
他說，現在的自信不單來自外貌改變，更來自一次次證明自己有能力完成目標。「以前我花很多時間想像自己想要的生活，現在只要有想做的事，我就會起身去做。」
減重後，Castañeda開始在社群平台分享個人歷程，也投入減重教練工作。不過，他所公開的減重幅度、健康狀況，以及未接受手術或藥物治療等內容，目前主要來自本人受訪和社群自述，未有醫療紀錄可供外界獨立查核。
減重方法無法一套公式人人套用
Castañeda初期使用的生酮飲食、斷食及高蛋白飲食，不一定適合每個人。尤其原本有糖尿病、腎臟疾病、心血管疾病、飲食失調，或需要長期服藥者，若突然大幅減少碳水化合物、延長空腹時間或提高蛋白質攝取，可能帶來健康風險。
若屬於重度肥胖或需減去大量體重，建議先由醫師與營養師評估，依個人疾病、藥物、體能及飲食狀況設計計畫。手術與減重藥物同樣是醫療工具，是否使用應交由專業醫療人員判斷，不宜因單一網紅案例自行停藥或排斥正規治療。
