懶惰女孩必學！超美味「番茄煎蛋捲」5步驟就上桌，以後不用只做番茄炒蛋啦～

如果要用番茄還有雞蛋做成一道料裡，大家第一個想到的就是番茄炒蛋吧~雖然炒蛋很好吃，但偶爾還是會想來點不一樣的，今天小編就要教一道，簡單到媽媽都要生氣的番茄煎蛋捲，不管是早餐、帶便當或是野餐，真的都超適合的唷(๑´ڡ`๑)

首先把我們的主角番茄，用十字切開然後加入熱水浸泡10分鐘，這是為了等等比較方便脫皮唷~~~~

接著把美白菇水煮3分鐘，然後把菇菇的頭和身體分開，把頭切碎，身體則是切成細條狀

如果不喜歡吃菇菇的話，也可以加入自己喜歡的配料，像是培根玉米之類的唷~

一起來見證奇蹟發生吧！剛剛的番茄竟然這麼輕鬆就把皮脫下來了，果然是料裡的奧妙啊(๑•̀ω•́)ノ 番茄去皮要記得也把它們切碎

把切好的番茄、2顆雞蛋、菇菇的頭，還有蔥、鹽巴全部放在一起，然後攪拌均勻~~~~

把攪拌好的蛋汁倒進平底鍋，底部稍微成型後，就可以把菇菇的身體放上去了

如果不吃菇的話，這個步驟也是放進自己喜歡的配料，加點起司感覺也HEN不錯呢~~~~~

再來就是整道料裡最難的部分啦！用鍋鏟小心的捲起來，盡量捲的緊一點，等等切的時候才不會打開

起鍋之後，切成小塊狀後就大功告成啦！不說還以為是外面賣的玉子燒呢(*ﾟ∀ﾟ*)

默默把食譜交給媽媽，希望明天晚餐就會出現這一道♡♡♡♡♡♡♡

影片授權來源：秒拍/寶寶輔食微課堂