隨著4大節氣中的「大暑」即將到來，一天比一天還要悶熱又黏膩的氣溫，總讓人感到煩躁，不少人會吃冰、喝涼飲來消除熱烘烘的暑氣。但除了這個方法，其實還有更聰明的健康投資方法！～但除了這個方法，其實還有更健康的消暑方式！近日，知名營養師高敏敏，就分享9大蔬果含有消暑解熱的效用，追求健康的朋友，不妨趕緊來做筆記。
這9種蔬果都是消暑&補水的寶藏聖品
面對高溫難耐的天氣，身體除了會因為流汗黏膩讓人難受，體內的水分也彷彿像被蒸發一般，時不時就口乾舌燥、皮膚乾癢，就連腦袋也感到渾沌，因此夏天除了出外要注意避免中暑，還得常記得要補水。為此，高敏敏營養師便列出9個能消暑解熱、補水的蔬果，讓大家在吃得健康的同時，也能不開冷氣自帶涼感！
投資健康又消暑的蔬果1：冬瓜
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不知道大家有沒有發現，每當我們喝了冬瓜湯，過一段時間就會常常想跑廁所，對此，高敏敏營養師解釋到，是因為冬瓜的含鉀量非常豐富，每100g的冬瓜就有165mga的鉀，含水量96.9g，因此吃下肚不僅能幫助平衡電解質，便可以幫助利尿、消水腫，要是夏天發現自己的臉拋拋腫腫的，不妨可以喝碗冬瓜湯唷～
投資健康又消暑的蔬果2：黃瓜
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蔬果中的瓜類通常含水量都會比較高，像每100g的黃瓜含水量就高達96g，因此，黃瓜在夏天不僅是許多人減重期的減脂美食，更是能夠補充水份和膳食纖維的聖品。在吃法上，除了炒、水煮，如果追求方便和沁涼感，或許可以直接將其冰在冰箱裡，這樣一來，一入口就能吃到冰涼黃瓜所保有的脆度外，還能在出外踏青要補水時，隨身攜帶直接吃，夏天如果食慾不振，就用黃瓜開胃吧！
投資健康又消暑的蔬果3：生菜
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應該有不少人都喜歡在炎炎夏日來盤水果生菜沙拉，而根據高敏敏營養師的說明，生菜沙拉不只清爽好入口，同時還能補足人體所需的膳食纖維及維生素C，是個很不錯的營養來源。而每100g的生菜，含水量也有95%，在吃得健康的同時，也要消暑又維持好身材，如果天氣實在是熱到食不下嚥，或許可以考慮用食用生菜。
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投資健康又消暑的蔬果4：絲瓜
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翠綠的絲瓜也是我們俗稱的「菜瓜」，在經過下鍋翻炒、出鍋後，整盤軟嫩又帶甘甜水分的滋味，可是受到許多人的喜愛。不過，絲瓜每次煮完之所以都會看起來水水的，就是因為它自帶豐富的水分，每100g的絲瓜含水量便高達94.6g，而高豐富的水分則可以幫助我們解熱、預防中暑，同時，還能補充膳食纖維，對於夏天來說，絕對是大家可以多多食用的蔬果之一。
投資健康又消暑的蔬果5：大番茄
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平均含水量為94.5%的大番茄，也是夏天值得來上一顆的退火解暑蔬果。清洗乾淨後，就能在出門隨身帶著走來補充每日的膳食纖維和水分，並且番茄富含的茄紅素也完全不怕加熱，反而經過烹調、加工後所釋出的營養素，更容易使人體吸收。喜歡番茄的朋友們，不妨可以在夏天多吃一點唷！
投資健康又消暑的蔬果6：苦瓜
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如果要列出一般人最不喜歡吃的蔬果，相信苦瓜絕對榜上有名！不過，含水量為94.3%的苦瓜，其實對於清胃解毒很有幫助，除此之外，它還能幫助健胃、身體代謝、提升免疫力等，同時對於豐富維他命C的攝取也是功不可沒，因此，若是平常就喜歡吃的人可以多攝取外，害怕苦味而卻步不敢品嚐的人，或許也可以再努力嘗試看看。
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投資健康又消暑的蔬果7：海帶
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含水量93.8%的海帶，不僅是夏季補水聖品，本身豐富的鉀含量還能幫助人體調節體內電解質和降血壓。不過，編輯也要提醒大家，如果是甲狀腺機能亢進的患者，就用其他消暑補水蔬果取代海帶吧！因為海帶裡的碘可能會導致病情的加重，所以一定要格外注意。
投資健康又消暑的蔬果8：青椒
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根據高敏敏營養師的分享，青椒的含水量為92.2%，並且還具清心解熱的功能，因此在夏天食用能有很不錯的消暑、補水效果。而它本身豐富的纖維含量也能幫助排便、促進體內代謝，對於經常有便秘問題的朋友們，千萬不要客氣的可以多多攝取。
投資健康又消暑的蔬果9：西瓜
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夏天必吃的消暑水果，怎麼可以沒有提到西瓜呢！含水量90.8%的西瓜，雖然不是這一次9大蔬果裡最高的，不過，將它冰鎮後就能直接入口的那種透心涼，除了可以幫助夏天補充水份，也可以讓身體自帶涼感，感覺熱氣一點一點的消散。
看完上面的內容後，有沒有發現以營養角度來說，瓜類都是屬於能消暑補水又能維持身材的食材，這也讓它們更適合在夏天食用。往後的夏天，如果各位受不了被高溫烘烤的感覺，除了吃冰品以外，也不妨可以改吃點上面提到的9大類消暑解熱蔬果唷（笑）
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