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辛拉麵「7種隱藏吃法」!嗆辣湯頭想變柔順又涮嘴,先投資一罐花生醬

14 Sep, 2022

韓國泡麵的魅力,如今可是席捲全球,Q彈麵條配上香辣湯頭,每一口都讓人愛不釋口。其中,最受歡迎的「辛拉麵」除了一般的煮法,其實還有7種隱藏吃法值得各位吃貨們投資!吃膩原本的滋味,就來一起換換新花樣吧。

  

隱藏吃法1:花生醬辛拉麵

圖片來源:unsplash

如果一般吃法對你來說太普通,不妨可以試試看把花生醬加入辛拉麵的隱藏吃法!乍聽之下,有不少人都會覺得這根本是地獄料理,但編輯身邊吃過的朋友卻認為,花生醬的鹹甜意外的能降低辛拉麵的辣度,同時,濃郁的湯頭喝起來還帶有些微麻醬香,週末假期就來做做看,這款新穎的口味怎麼樣?

材料:

1.辛拉麵1包

2.白開水500ml

3.花生醬1到2湯匙

 

作法:

1.將500ml白開水倒入鍋中並煮滾。

2.待水滾後,加入調味粉包和辛拉麵麵條。

3.直到二次煮滾,放入1到2匙花生醬並均勻攪拌即可享用。

(貼心提醒:花生醬的濃淡可以根據個人喜好,調整放入的量。)

 

隱藏吃法2:起司牛奶辛拉麵

圖片來源:小紅書@嘿!蕎伊,開飯啦!

「起司牛奶辛拉麵」顧名思義就是把牛奶、起司加入辛拉麵中,這樣的作法,不僅讓原本泡麵過於辛辣的調味變得溫和,每根麵條還會吸飽濃郁的牛奶香,再配上最後起鍋前放入的起司片,整體吃起來有點像是白醬口味的泡麵,香辣又濃郁,可是會好吃到讓人不願放過碗裡的任何一個角落呢!

材料:

1.辛拉麵1包

2.牛奶500ml

3.大蒜1瓣

4.洋蔥1/4顆

5.起司片1到2片

 

作法:

1.先將大蒜切片、洋蔥切絲。

2在鍋中倒入一點橄欖油並開火熱鍋。

3.把切好的大蒜、洋蔥倒入鍋中翻炒。

4.大蒜、洋蔥微微炒到金黃色,即可倒入加入500ml的牛奶和調味粉包。

5.看到牛奶微滾,再加入辛拉麵並烹煮3到4分鐘。

6.最後起鍋前放上起司片便完成。

(貼心提醒:若擔心全用牛奶烹煮會太膩,可將比例更改成牛奶250ml和250ml的水,這樣煮起來不失濃郁,也能品嚐到滑順的奶香。)

 

隱藏吃法3:番茄雞蛋辛拉麵

圖片來源:小紅書@糖醋李姬

想把辛拉麵吃的清爽又健康的朋友,不妨可以試試「番茄雞蛋辛拉麵」。利用番茄的爽口和甘甜,中和掉原本辛拉麵偏嗆辣的滋味,品嚐的過程中,還能吃到酸甜好入口的番茄湯汁和番茄肉,清爽又開胃的美味,無論什麼季節都適合,這款隱藏吃法也推薦給大家。

材料:

1.辛拉麵1包

2.白開水500ml

3.番茄1顆

4.雞蛋1顆

5.蔥花少許

 

作法:

1.把切好的番茄倒入鍋中炒到出水後,再倒入500ml白開水。

2.等到水煮滾,先後加入調味粉包和辛拉麵。

3.煮上3到4分鐘後,便可加入雞蛋。

4.起鍋前加入備好的蔥花即可。

(貼心提醒:若是家裡沒有番茄,其實也能用番茄醬代替,吃起來一樣酸酸甜甜的很好喝,不過要是論健康,還是建議以新鮮番茄製作最好。)

 

延伸閱讀:颱風天必投資10款「韓國人氣泡麵」!袋裝、碗裝煮法竟不能一樣?

 

隱藏吃法4:胡椒辛拉麵

圖片來源:維基百科

「胡椒辛拉麵」看似簡單平凡,但吃起來卻充滿不容小覷的滋味,黑胡椒的香氣結合辛拉麵本身的香辣,每一口吃下肚都充滿層次,就連知名韓綜《RunningMan》的成員宋智孝,也多次在節目中煮韓國泡麵的環節,展現出自己對於要在泡麵中加入胡椒的喜愛。由此可知,這款隱藏吃法各位吃貨絕對值得擁有。

材料:

1.辛拉麵1包

2.白開水500ml

3.黑胡椒粉、黑胡椒粒少許

 

作法:

1.於鍋中倒入500ml白開水並開火煮滾。

2.水滾後,加入調味粉包和辛拉麵麵條

3.起鍋前依照自己的口味撒上些許黑胡椒粉、黑胡椒粒便完成。

(貼心提醒:要是覺得泡麵太單調,也可以在裡面加入喜歡的青菜、蛋和火鍋料等配料。)

 

隱藏吃法5:拌炒辛拉麵

圖片來源:小紅書@布朗寧兔兔

誰說辛拉麵只能吃湯的!「拌炒辛拉麵」只要準備簡單配料就能做,吃起來有點類似炒泡麵,不過,麵條更加Q彈入味,喜歡吃炒泡麵的朋友,一定要把以下食譜筆記起來。

材料:

1.辛拉麵1包

2.紅蘿蔔絲

3.韓國泡菜少許

4.香油少許

 

作法:

1.用白開水將辛拉麵煮熟並放於一旁備用。

2.在鍋中倒入橄欖油後,加入韓國泡菜、紅蘿蔔絲並翻炒約1分鐘。

3.待配料炒出香味,再加入煮好的泡麵、調味粉包翻炒約1到2分鐘。

4.最後起鍋前淋上少許香油提味即可。

(貼心提醒:如果家裡剛好有蛋的朋友,也可以煎一顆半熟蛋放在上面,半熟的流心包裹住一根根麵條,絕對讓你吃完還想再來一份。)

 

隱藏吃法6:蛋黃醬辛拉麵

圖片來源:小紅書@小短澤

圖片來源:小紅書@醬蘿蔔

同樣讓吃貨們吃過一次就無法自拔的,還有「蛋黃醬辛拉麵」。運用蛋黃醬,也就是我們常說的美乃滋,加入泡麵原本的調味粉、蒜頭等簡單配料,一入口順口又不甜膩,誰能想到簡單調味也能將辛拉麵的美味,提升到另一種境界!有機會的話,各位一定要吃吃看這款神仙級美味。

材料:

1.辛拉麵1包

2.蛋黃醬1到2湯匙

3.大蒜末

4.可生食的雞蛋1到2顆

 

作法:

1.把500ml白開水倒入鍋中煮滾後,再加入辛拉麵煮熟並放於一旁備用。

2.將大蒜末、可生食雞蛋、蛋黃醬、調味粉包通通倒進碗中攪拌均勻。

3.隨後撈出煮好的麵條,並倒入調味好的醬汁攪拌均勻即可享用。

(貼心提醒:如果在攪拌的過程中覺得太乾不夠濕潤,也可以加入一些先前用來煮麵的滾水。)

 

延伸閱讀: 辣度更升級!韓國經典辛拉麵變身成乾的「辛炒麵」,魚板還有可愛的小驚喜!

 

隱藏吃法7:辛拉麵炒飯

圖片來源:小紅書@Lindasnow

最後一個要推薦給大家的隱藏吃法,是能讓你吃超飽的「辛拉麵炒飯」。透過照片可以看到,粒粒分明又入味的白飯裡,可是藏著辛拉麵的身影,兩者完美融合的香辣滋味,挖上一杓放進口中,很容易就會一口接一口吃到停不下來,想一同感受白飯和泡麵結合的誘人美味,就趕緊往下看作法吧!

材料:

1.辛拉麵1包

2.白飯適量

3.雞蛋1顆

4.火腿丁少許

5.蔥花少許

6.大蒜末少許

 

作法:

1.首先把辛拉麵的麵條捏碎後,倒入碗中加熱水泡軟變熟。

2.接著把大蒜末、雞蛋、火腿丁倒入加了油的鍋子中翻炒約1分鐘。

3隨後再倒入白飯和剛剛用碎並泡軟的辛拉麵。

4.起鍋前撒上蔥花就大功告成。

(貼心提醒:除了可以用袋裝的辛拉麵製作,還能用杯裝的辛拉麵製作,不僅美味不減,用杯裝辛拉麵製作,還能將辛拉麵炒飯形塑出更美的外觀。)

 

以上就是這次幫大家整理出來的7款辛拉麵隱藏吃法,你們最想嘗試哪一種呢?之後放假待在家,如果不想再吃單純煮法的泡麵,把味蕾投資在這些不一樣的泡麵料理上也是個不錯的選擇唷!

 

主圖來源:小紅書@Lindasnow、小紅書@布朗寧兔兔