蛋糕真的是甜點界的百變天后，種類百百款多到不行，今天一起來學學這個很少看到有人在教的年輪蛋糕吧～
準備的材料需要蛋黃、奶油、牛奶、鹽巴，然後把這些全部一起攪拌均勻～記得分離後的蛋白不要丟掉，因為你待會還是會需要用到它～所以先讓它乖乖在旁邊stand by即可。
接下來要看清楚囉～一系列的過篩步驟，分別會用到低筋麵粉、可可粉、泡打粉等等～這樣依序的把他們篩篩篩完之後留下的粉，就會變得很細很細，再來把蛋白加上砂糖打發，然後跟之前的材料們一起均勻的攪攪攪～
把攪拌好的麵糊們，拿到平底鍋上煎，記得火不要太大，然後使用不沾鍋的平底鍋唷～煎熟之後就可以起鍋了！記得前面的麵糊可以多準備一點，因為如果煎失敗還可以多煎幾片備用這樣（因為伊編本人就失敗過）ＴＴ
然後此時此刻就要派出我們的小法寶「一根筷子」！把筷子拿出來，把煎好的餅們捲捲捲捲～roll個一層接一層，讓他們緊緊相連，如果一次一片餅不夠可以連著第二張一起下去卷哦！
最後捲好的這個年輪蛋糕～真的就是跟超商賣的那款一模模一樣樣啊！！是不是真的超厲害！再拿個漂亮盒子裝一裝，以後小孩的彌月蛋糕根本可以自己做了好嗎，真的賢慧到不行欸（自己說）～
