每次肚子餓總想試著下廚，卻又覺得hen麻煩嗎？今天小編直接帶大家來做最簡單的入門料理「咖哩飯」！咖哩飯幾乎是所有人都會喜翻的食物對吧～加上蛋包飯整個就很像外面賣的。咖哩簡單也很難做失敗，所以小編就來教大家如何用一個小瓦斯爐就完成蛋包咖哩飯！
食材：
馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、雞腿、咖哩塊
步驟1.
將材料清洗乾淨後，切成適當的大小，依個人口味做調整，像小編就喜歡大塊大塊的馬鈴薯～～但不喜歡紅蘿蔔(挑食行為請勿模仿)或是喜歡牛肉的捧由也可以把雞腿肉換成牛肉唷！
步驟2.
用雞腿去完骨剩下的骨頭熬湯，也可以放入剛才切剩的蔬菜一起熬，味道會更鮮甜唷❤這裡都不用加任何調味，耐心的煮完就將東西濾掉，留下雞高湯備用。
步驟3.
食材備好後就準備爆香炒蔬菜～先在鍋子內加油熱鍋，加入洋蔥爆香，這時洋蔥的香味和水氣都會被逼出來，超香der～～炒至半透明時放進紅蘿蔔、雞肉、馬鈴薯，繼續拌炒，炒到食材都熟後，就可以倒入高湯嚕～～
步驟4.
將咖哩塊先在熱水中化開再下鍋，避免直接加進去會在鍋底結塊，好了之後就倒進鍋子內，持續攪拌均勻～這裡要記得攪拌不要停，小心咖哩這時候因為變的濃稠可能會燒焦！！確定好了就可以關火來煎蛋蛋❤
步驟5.
熱鍋熱油，等溫度夠高就直接把蛋打進去！！喜歡吃蛋的人可以用2～3顆蛋比較不容易破，做成蛋包飯也比較好看呢～打下去後用筷子在蛋中心往外畫圓，煎到凝固就準備起鍋(*‘ v`*)
最後把蛋放到飯上，淋上咖哩醬，輕輕鬆鬆就能上桌！煮一鍋咖哩也能吃個好幾天，自己煮省錢又方便，隨時煎一顆蛋就是幸福的一餐❤❤過程也不複雜，只要有耐心你也能是小廚神！
影片授權來源：[料理日常]什麼?咖哩蛋包飯!!!怎麼這麼簡單啦~~
