作者：佐佐木千繪 譯者：楊裴文
國華街邊走邊吃
即使事前沒接收到任何旅遊情報，這一區自然散發出強大氣場，讓人一看就知道這裡是受到當地人喜愛的在地美食街。台南美食的寶藏就在這裡！不管再怎麼挖掘依然深不見底，這就是國華街美食。能夠在這個區域生存下來的店家，全都是傳承好幾代、備受在地人肯定的傳統老店！
悠遊自在的散步其中，一邊留意著穿梭往來的行人和機車，同時睜大眼睛仔細觀察各店料理職人手邊正在做什麼好吃的食物。這裡介紹的只是其中一小部分，主要是在國華街與民族路交叉口的數十公尺區域邊走邊吃。認真斟酌極為有限的逗留時間＆肚子容量的同時，能夠與各式美味相遇，真是無比開心呀。
水仙宮青草茶
「青草茶」是一種台灣常見的漢方草本茶。每當天氣炎熱或吃飽時，只要來一杯清涼茶飲，呼──覺得整副身體都輕鬆了。
「苦茶」會苦到讓人整張臉都扭曲哦。在店舖前會看到青草堆得跟座小山一樣，應該很容易辨別。
阿松割包
割包（台式漢堡包）的名店。
白白胖胖的外皮，中間內餡可選豬五花、梅花瘦肉、豬舌，再鋪上滿滿的店家自製酸菜和醃漬白蘿蔔。切得厚厚的豬舌，超推薦！
很方便外帶回飯店慢慢享用，或是在回程高鐵上吃也很不錯。
金得春捲
把蝦子、蛋絲、豆干、豬肉和大量的高麗菜絲包入春捲皮內，製成胖嘟嘟的大春捲。
加入許多砂糖和花生粉來調味，乍看之下覺得不可思議，但一入口就是驚人的美味！可以客製化，指定「半糖」口味，減少糖量才不會太甜。
石精臼蚵仔煎
知名的蚵仔煎老店，還有「香菇飯湯」也很有名。
台南一貫的甜口味、沒有嗆辣味，對日本人而言接受度很高。是一道近似日式雜煮的料理。
永樂米糕
糯米飯炊煮得恰到好處，十分絕妙。豬內臟＆中藥湯頭超級入味好喝！分量不大，很適合一路吃吃喝喝。
修安扁擔豆花
黑糖剉冰和豆花都很好吃的甜品店。溽暑難耐的時候，就來一碗黑糖剉冰吧！
溫和甘甜能夠療癒身心的疲憊，很適合稍微休憩一下的小店。
內容由 尖端出版《LOVE台南》提供
