炎炎夏日，是不是吃什麼東西都沒什麼胃口？這時你最需要的就是美味又邪惡的「神級美食」拯救你疲乏的味蕾啦～誰說神級美味一定要花大把錢才能吃到？今天就以統一肉燥麵為主角，介紹長久以來人氣居高不下的平民美食「炒泡麵」的幾種創意吃法，做法簡單好上手，在家就能自己完成，幫你輕輕鬆鬆征服夏天挑剔的味蕾，吃完整個身心靈都被療癒啦～

1.經典炒泡麵

近來超人氣的IG料理網紅「大象發福廚房」，用肉燥麵示範了這道擁有台南風味的經典炒泡麵。使用統一肉燥麵為基底，香噴噴的肉燥油包與調味粉調味，濃濃的古早味保證吃一口就上癮！

而夏天最無法忍受待在廚房煮到汗如雨下惹～這道炒泡麵不須另外汆燙泡麵，一鍋到底就能完成，方便又省時。還能再視個人口味加入肉絲、紅蘿蔔、水波蛋與韓式泡菜，非常澎湃，吃完超有飽足感的阿，夏天吃了好開胃，簡直把泡麵提升到另一個level去了！大家快照著以下食譜試著做做看吧～（捲袖子）

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快手炒泡麵料理 . 今天想跟大家分享道夏日快手的炒泡麵料理，在炎炎夏日做這道，真的是簡單省事又美味！ . 感謝統一麵邀約，讓我有機會和大家分享臺南風味的炒泡麵，臺南的炒泡麵用統一肉燥麵做為基底，其噴香的肉燥油包搭配上調味粉，充滿濃濃的古早味～魅力無法擋，每位遠道的遊客都會慕名而來！ . 今天在家也能輕鬆吃到不輸餐廳的炒泡麵料理，而且製作過程不需要另外去汆燙泡麵，直接一鍋到底就可以完成，相當簡單又方便，搭配肉絲、紅蘿蔔為健康加分，吃泡麵也能吃得很豐盛，最後放上的水波蛋跟韓式泡菜，更是為整碗麵加分加到破表！吃起來滑順不辛辣，夏天吃真的特別開胃，美味極了！ . 十分推薦這道料理給大家，好吃又簡單～而且保證能滿足家裡面每位食客！歡迎來試做看看唷！ . 🌀材料 🔸統一肉燥麵1包 🔸紅蘿蔔30克 🔸新鮮香菇2朵(50克) 🔸韓式泡菜30克 🔸蛋1顆 🔸蔥1支 . 🌀肉絲醃料 🔸1/2大匙米酒 🔸1/8小匙鹽 . 🍳作法 . 1️⃣紅蘿蔔切絲、香菇切絲、蔥切蔥花、肉絲抓醃，起一鍋1000cc滾水，順時針攪拌滾水，關火放入生蛋，靜待3至4分鐘取出，即完成水波蛋。 📝沒有要馬上吃的水波蛋，可放入冷水中冷卻待用。 . 2️⃣鍋內下1大匙油，中大火爆香紅蘿蔔絲及香菇絲，接著放入肉絲並炒熟，加入250cc清水、肉燥油包及調味粉大火煮滾，放入泡麵麵體煮1至2分鐘，待麵體軟化至自己喜歡的熟度，撒上蔥花即完成。 . 📖小知識 . 炒泡麵可以搭配的食材種類很廣，高麗菜、各式菇類、黑輪、魚板，大家也可以自由發揮即興創作唷！ . #統一麵 #統一肉燥麵 #統一麵料理食譜 #在家輕鬆料理 #炒泡麵 #府城炒泡麵 #大象中式料理

大象發福廚房（@e.g.kitchen）分享的貼文於 PDT 2020 年 8月月 5 日下午 8:32 張貼

2.韓式炒泡麵

每次追韓劇看到劇中男女主角大啖韓式料理時，螢幕這頭的你是不是也都跟著吞口水呢？今天要教大家，不用飛韓國，在台灣就能把泡麵變身韓式炒泡麵的方法！

簡單4步驟就算你是廚房菜鳥也能輕鬆征服，除了教你如何將熟悉的台味肉燥油包與酸辣的韓式泡菜完美融合外，還能結合起司、年糕、魚板等韓國料理常見食材；毫無障礙就能輕鬆完成一碗超銷魂韓式炒泡麵料理，搭配著歐巴追劇一起吃，簡直太幸福！

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#統一麵料理食譜 #韓式炒泡麵歐某~歐某，統一麵也能變身韓式風味跟著以下步驟，讓統一麵成為搭配韓劇的神物在家也能輕鬆吃到韓式料理👌 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 食材：統一肉燥風味麵(1包)、泡菜(適量)、起司(1片)、雞蛋(1顆) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 步驟: 1.擠入肉燥油包熱鍋，加入魚板與韓式泡菜(含汁)稍作拌炒。 2.加入200cc的水煮至略滾，再放入麵體蓋鍋悶1分鐘。 3.開蓋後，加入適量調味粉包，並在麵中間打入雞蛋、鋪上起司 4.蓋鍋蓋待起司融化、雞蛋半熟，盛盤後撒上蔥花即完成。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #統一麵 #統一肉骨茶麵#經典肉燥香#怎樣搭都對味#小時光麵館#以心情調味#美味小時光#泡麵#foodshare#料理 #foodpornshare #美食#美味#吃貨 #宵夜 #吃貨人生#日式#簡單#韓式#韓劇#食譜#美食分享#簡單料理#創意料理#懶人料理#打卡美食#簡單食譜#看劇神物

統一麵（@uninoodle_official）分享的貼文於 PDT 2020 年 5月月 10 日下午 9:32 張貼

3.打拋豬炒泡麵

天氣熱沒食慾時，最適合來點酸酸辣辣的食物開胃惹～泰式的打拋豬就是台灣人相當喜愛的一道酸辣料理之一，但你知道它也能融入炒泡麵料理嗎？只要準備簡單的食材，就能將泡麵變身超涮嘴的異國料理！

只要拿出家裡必備的肉燥麵，再準備細豬絞肉、適量九層塔、蒜頭、辣椒與小番茄…等易取得的食材，簡單5步驟，幫你把泡麵全新進化成驚為天人的美味！今年夏天絕對不能錯過這道酸酸辣辣、超涮嘴的打拋豬炒泡麵啊～

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前陣子家裡冰箱壞掉泡麵是我午餐的好朋友謝謝統一麵的邀約讓我完成快速簡單的料理而且意外發現炒泡麵真的是驚為天人的好吃😋 . 今天就來示範打拋豬炒泡麵炎炎夏日最適合有點酸辣又開胃的料理只要簡單備些食材就能讓泡麵搖身一變成為一道豐盛又充滿異國風情的餐點快點一起來試試吧😆 . #打拋豬炒泡麵 🍋食材：統一肉燥麵1包、細豬絞肉50g、九層塔適量、蒜頭2顆、辣椒1根、小蕃茄5顆 🌶醬汁：醬油1大匙、魚露1大匙、檸檬汁1大匙、細砂糖1小匙作法： 1️⃣ 小火熱鍋加入肉燥油包爆香豬絞肉炒至變白色 2️⃣ 放入蒜末、辣椒、小蕃茄拌炒 3️⃣ 同時起一鍋滾水煮麵條煮1分鐘即可（不要太軟） 4️⃣ 絞肉倒入調好的醬汁、撈起麵條加入一起炒至入味 4️⃣ 最後下九層塔關火熱拌即可 . @uninoodle_official #統一麵 #統一麵料理食譜 #統一肉燥麵 #炒泡麵 #泡麵料理 #統一麵體驗 #914cooking

914cooking（@joyce_lai_728）分享的貼文於 PDT 2020 年 7月月 2 日下午 10:31 張貼

4.日式炒泡麵飯

炒泡麵不稀奇，炒泡麵飯你吃過嗎？對平常有選擇障礙的人來說，面對美食往往難以抉擇，尤其炒麵與炒飯兩樣罪惡美食，說什麼都無法選擇其中一樣割捨另一樣啊～

而這道「日式炒泡麵飯」就是結合炒麵與炒飯的創新料理，澱粉+澱粉光聽就罪惡到不行！做法非常之easy～只要將Q彈的統一肉燥麵麵條加上肉燥油包與冷飯，一起大火快炒10分鐘，保證香到隔壁鄰居都會按電鈴抗議！

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🍝日式炒麵飯x統一肉燥麵 .. 炎熱的夏天好想吃炒飯或炒麵～要吃炒飯還是炒麵？太難選擇啦！！所以今晚⋯我想來點炒麵飯！第一次吃炒麵飯（そばめし）是在連鎖的居酒屋，澱粉+澱粉一次滿足炒飯炒麵的完美組合，很難抗拒啊！這次使用統一肉燥麵，Q彈泡麵和香氣十足的肉燥油包，搭配喜歡的配料和冷飯，大火翻炒～～10分鐘快速上桌，香到隔壁鄰居都想抗議，保證全家大小都喜歡！ .. 📒10分鐘日式炒麵飯（2人份）左滑影片/FB粉絲頁影片材料：統一肉燥麵特大號 1包高麗菜 170克洋蔥 1/4顆豬肉片130克（二層肉片偏瘦）冷飯 100克伍斯特醬 3.5大匙鹽 1/4小匙水 6大匙柴魚片 1克（可省略） .. 選配材料：荷包蛋青海苔粉適量紅薑適量檸檬片 .. 作法： 1.豬肉片切3-4公分和鹽1/4小匙抓勻、高麗菜切2公分、洋蔥切丁備用。 2.泡麵壓碎拿出調味粉包和調味油包備用。 3.熱鍋倒調味油包，轉中小火加入豬肉片雙面煎變色起鍋備用（約8分熟）。 4.原鍋，倒入洋蔥炒至透明，加入高麗菜和調味粉拌炒均勻，倒入水和碎泡麵，蓋上鍋蓋小火悶1-2分鐘。 5.打開鍋蓋，倒白飯、豬肉片、伍斯特醬大火翻炒上色，再加柴魚片炒均勻，起鍋，最後撒青海苔粉、放上紅薑和荷包蛋，開動前擠一點檸檬汁，完成。小秘訣：泡麵捏碎可以加速麵體變軟。步驟5加入柴魚片拌炒後，將炒麵飯鋪平稍微煎一下，可以增加脆脆的鍋粑口感。 .. 此篇食譜文章、圖片、影片和統一肉燥麵合作。 .. #統一 #統一麵 #統一肉燥麵 #統一麵料理食譜 #在家輕鬆料理 #炒泡麵 #炒泡麵飯 #午餐 #lunch #food #homecook #homemade #instagood #自煮 #自煮生活 #cooking #recipe #recipevideo #料理写真 #擺盤 #飲食記錄 #食譜 #レシピ #そばめし #晚餐 #便當 #食譜影片

喬尹Yin美食自煮便當運動紀錄（@obentoufood）分享的貼文於 PDT 2020 年 8月月 6 日上午 6:05 張貼