提到嘉義美食，大家的直覺反應都是雞肉飯，但其實還有很多各類型的嘉義美食，嘉義布袋、東石等地靠海，同時也是嘉南大圳重要的灌溉區域，孕育出許多好吃的小吃文化，除了必吃的嘉義美食雞肉飯外，還有許多古早的好味道，嘉義小吃澱粉較多、蒜頭味濃，很多沾醬與菜餚都充滿蒜頭味，本期身為嘉義人的小編就帶大家來看看有哪些好吃的嘉義美食吧！
嘉義美食常見Q&A
Q1. 嘉義必吃美食有哪些？
來到嘉義除了一定要吃雞肉飯、超人氣的林聰明砂鍋魚頭，還有樂檸漢堡、黃記涼麵涼圓、興家臭豆腐；吃完鹹的再來些甜的，像是阿娥豆花、御香屋的手搖飲等，都是嘉義TOP12的美食唷！
Q2. 嘉義推薦住宿有哪些？
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嘉義美食TOP1.雞肉飯
推薦指數：★★★★★
嘉義美食之冠非雞肉飯莫屬，小編就是吃雞肉飯長大的。從嘉義火車站下車，最近的就是噴水雞肉飯，雖然在地人不推，但並不是不好吃，而是近年觀光客多，品質較為不穩又偏貴，因此在地人較為不推薦。嘉義雞肉飯有很多家，各有各的特色，總之，到嘉義想要吃好吃的雞肉飯，小編推薦以下幾間雞肉飯名店，絕對讓你回味無窮！
劉里長雞肉飯
地址：嘉義市東區公明路197號
營業時間：07:00–14:30、17:00–19:30（週一休）
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阿溪雞肉飯
地址：嘉義市西區仁愛路356號
營業時間：5:30–13:30（週四休）
大同雞肉飯
地址：嘉義市東區民族路113號
營業時間：10:30–20:30
郭家雞肉飯
地址：嘉義市東區文化路148號
營業時間：24小時
阿霞雞肉飯
地址：嘉義市東區文化路119號
營業時間：19:00–隔天2:00
嘉義美食TOP2.源興御香屋
推薦指數：★★★★★
(source by 小編)
這家位於嘉義的手搖飲堪稱嘉義傳奇，雖然小編本人不太懂，不過御香屋的排隊人潮從來沒有停止過，不管是在地人還是外來客，路過一定都要買上一杯，今年中正路二店開幕，總算緩解排隊人潮；（推薦給你：看看附近有甚麼嘉義景點）御香屋最熱門的飲料就是葡萄柚綠茶，滿滿的鮮果肉佔滿3分之一杯，半糖可以喝到微微的酸，但喝不到任何苦澀，還有梅子做搭配，真材實料，是許多人推薦的嘉義美食。
圓環總店
地址：嘉義市中山路321號
營業時間：9:00–20:00；週一二休息
中正二店
地址：嘉義市中正路329號
營業時間：9:00–20:00；週一二休息
嘉義美食TOP3.樂檸漢堡
推薦指數：★★★★
樂檸漢堡的概念類似丹丹漢堡，在全台有許多分店，不過他是從嘉義起家的唷！採用自家烘培的天然酵母麵包，漢堡從牛肉、雞肉、魚肉到豬肉都有（推薦給你：特搜全台人氣「中式早餐」），還有套餐可以選擇，漢堡現點現做，到手的漢堡都是熱騰騰的，而且份量很大、蔬菜也給的很大方，真材實料、CP值爆高，是許多學生熱愛的嘉義美食。
中山市府門市
地址：嘉義市中山路203號
營業時間：07:00–22:00
文化秀泰門市
地址：嘉義市文化路299號
營業時間：平日11:00–20:00，假日10:30–20:00
嘉義美食TOP5.芙甜法式點心坊
推薦指數：★★★★★
芙甜法式點心坊是近年還留在老家工作的朋友們一直跟小編推薦的甜點店，趁回鄉的時候去拜訪了一次，只能說是驚為天人！芙甜法式點心坊位在車水馬龍的中山路交叉路口旁，鄰近樂檸漢堡，提供許多甜點，例如馬卡龍、蒙布朗、手工巧克力，也供應輕食早午餐、飲料咖啡，不僅甜點好吃，連茶類香氣都相當誘人，是適合和好姐妹一同前來的嘉義美食。
地址：嘉義市東區忠孝路228號
營業時間：13:00~18:00
嘉義美食TOP6.劉湯圓甜酒釀燒冷冰
推薦指數：★★★★
劉湯圓也是嘉義美食清單之一，是口碑不錯的老店，在嘉義市已經經營30年以上，堅持手工包餡搓湯圓，內餡飽滿好吃，手工才能吃到這樣的口感，而且還上過食尚玩家推薦呢！（推薦給你：精選嘉義景點懶人包）如果只是想吃包餡的大湯圓，可以點大湯圓紅豆湯，大湯圓裡的花生餡帶有花生顆粒，皮的部分軟嫩中帶點黏Q，重點是餡料也不會過甜，口感滑順好吃，芝麻湯圓則是有爆漿的芝麻餡，香氣逼人；夏天可以點冷燒冰，有芋圓、圓仔、紅豆、綠豆，料多滿滿，超美味的啦！
地址：嘉義市東區民國路85號
營業時間：12:00~22:00
嘉義美食TOP7.黃記涼麵涼圓
推薦指數：★★★★
(source by IG, chelseafoodlife)
雖然看過新聞報導說嘉義人喜愛在菜餚裡加入美乃滋，小編一點也不認同，不過這家嘉義美食就是添加了美乃滋的黃記涼麵，據說這家歷史已40多年的老店，是許多嘉義人從小的回憶，整家店只賣四樣東西：涼麵、涼圓、皮蛋豆腐、粉條冰；涼麵採用白色的扁麵配上美乃滋（推薦給你：就是愛涼麵！台北10大涼麵推薦），再搭配芝麻醬、醬油、蒜蓉，吃起來香氣十足，非常爽口。
地址：嘉義市東區興中街6號
營業時間：09:00~18:00（周一公休）
嘉義美食TOP8.林聰明砂鍋魚頭
推薦指數：★★★★★
(source by kkday)
接下來要來介紹的嘉義美食也是人氣紅不讓，林聰明砂鍋魚頭有兩家分店，建議可以去文化夜市附近的林聰明中正總店，平日下午去用餐比較不用人擠人，滿滿一碗砂鍋魚，頭料多實在，吃不夠還可以續湯續料（魚肉除外），湯頭喝起來有股香氣而且帶甜味，順口又下飯，絕對推薦哪！
地址：嘉義市東區中正路361號
營業時間：12:00~21:30
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嘉義美食TOP9.興加臭豆腐
推薦指數：★★★★★
興加臭豆腐是在地人心中的嘉義美食之一，好吃得沒話說，不僅外表炸得剛剛好，外頭酥脆、內裏豆腐軟嫩的口感深得人心，有點臭又不會臭過頭，非常好吃！而且除了臭豆腐之外，還有切仔麵、豬腳、粄條、小菜，不小心就會點滿滿的一桌，大家要克制啊！（推薦給你：夯到一房難求！阿里山10間熱門住宿）
地址：嘉義市東區興業東路191號
營業時間：週四15:00–22:00，週三、五、六、日15:00–00:00 （週一、二公休）
嘉義美食TOP10.阿娥豆花
推薦指數：★★★★
(source by IG, star3fly)
想吃不一樣的豆花嗎？就來嘉義吧！阿娥豆花可以說是在地特色的嘉義美食，豆花與豆漿的搭配，帶來全新的口感。阿娥豆花已經有60多年的歷史，在第三代老闆黃阿娥的創新下，以豆漿取代糖水打造全新的豆漿豆花，每天凌晨三點浸泡，十點熬煮，下午才能讓大家吃到好吃的手工豆花，有機會一定要來吃看看！（推薦給你：豆花必吃！阿里山必去景點攻略）
地址：嘉義市東區延平街和文化路口
營業時間：14:30–00:00 （週二公休）
嘉義美食TOP11.阿岸米糕
推薦指數：★★★★★
(source by IG, xp689689)
雖然嘉義有蠻多家米糕店，嘉義米糕篇南部口味，使用粒粒分明的米飯與口味厚重的肉燥，或許會再加上脆口的小黃瓜切片，這就是在地的好味道。阿岸米糕從下午4點開始營業至晚上12點，經營的是下午茶至宵夜時段，一碗米糕以瘦肉為主，一點也不油膩、不乾柴，粒粒分明的糯米越嚼越香，口感極佳，有機會到嘉義就來吃看看吧！（推薦給你：住進阿里山看神木星空）
地址：嘉義市東區民族路420號
營業時間：16:00–00:00
嘉義美食TOP12.新港生炒鴨肉羹
推薦指數：★★★★
來到嘉義，很多人都要來嘗嘗這間厲害的鴨肉羹，一碗鴨肉羹裡面有滿滿的肉還有鴨肉還有竹筍超級澎湃。老闆用料超級豪邁，鴨肉吃起來很鮮甜，竹筍更是脆脆甜甜的，口感極佳。內行人都會知道一定要搭配搭配五印醋跟辣粉，為鴨肉羹增添更多風味，辣粉不會很辣，主要是提供香氣。來到嘉義可別錯過這個最在地好吃的口味！（推薦給你：來嘉義吃鴨肉羹！去奮起湖吃鐵路便當）
地址：嘉義縣新港鄉中山路奉天大廈17號
營業時間：07:30–18:30
嘉義一日遊推薦路線
(source by KLOOK)
都到嘉義了，就一定要去奮起湖、阿里山一日遊，午餐還可以吃超好吃的奮起湖便當；也能去全台海拔最高的景觀吊橋「太平雲梯」，俯瞰腳下的嘉南平原；或是來個嘉義市區一日遊，前往故宮南院和檜意森活村，晚餐可以在市區吃嘉義最著名的雞肉飯。
熱門嘉義住宿推薦
承億文旅-桃城茶樣子
(source by agoda)
承億文旅-桃城茶樣子以茶為主題，旅館內可見許多與茶有關的擺設與裝飾，結合木頭給人一種沉靜的感覺。提供免費停車場、健身房和超好拍無邊際泳池及酒吧，想要來趟放鬆嘉義之旅，承億文旅-桃城茶樣子是不錯的住宿選擇。
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福泰桔子商旅-嘉義文化店
(source by agoda)
福泰桔子商旅-嘉義文化店位於嘉義市中心，走路兩分鐘可到嘉義文化路夜市，附近也有許多餐廳可以選擇。整體簡單舒適，房型多樣，從背包客房到家庭房都有，滿足你挑選住宿的各種需求！
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