說到台北西門町，你可能先想到的是潮人聖地、電影院、還有永遠人潮洶湧的紅樓。但其實在這個時尚與歷史交會的熱區，還藏了不少讓肉食控眼睛發亮的燒肉店！從王品旗下的升級版吃到飽，到頂級A5和牛入列的隱藏版餐廳，這篇幫你一次盤點西門町7家值得專程預約的燒肉好所在，尤其原燒最新「半自助吃到飽」店型，直接晉升肉肉控心頭好。
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1.原燒日式燒肉
深受台灣人喜愛的「原燒日式燒肉」，悄悄在台北開出北部首間全新概念店，不只裝潢大升級，菜單、套餐、自助吧通通變得更澎湃，愛吃肉、愛拍照、愛聚餐的人，這裡保證滿足三種願望。
這回西門概念店的招牌主角，是那塊來自美國Choice等級、身長足足有20公分的「帶骨厚切牛小排」。牛小排可是牛界的明星部位，每頭牛只能取出約3%，數量珍稀、香氣逼人，而這塊肉還不是隨便烤烤就了事，原燒給你三種吃法： 果香炙燒（微酸清爽開胃）、紅酒燉筋（濃郁帶膠質），還有三人套餐限定的椒香薄燒（香氣層次豐富）。
當然，還有「視覺系肉山」的火山套餐，用果香板腱牛堆出一座迷你肉山，再讓乾冰在旁邊裊裊升起，營造一種「剛從溫泉裡撈出來的肉」錯覺。搭配安格斯肩小排，無論單吃還是沾醬，都香得讓人閉眼點頭。高級肉控也別急著滑走，日本A5和牛系列同步推出，像日和厚切肩小排與匠切霜降，油花美得像雲霧飄渺，但入口卻是實打實的「嫩＋彈」，一不小心就會想打包一整頭回家。
來原燒西門概念店，還有豐富的自助吧，光是沙拉區、熟食區、現作吧加起來，就超過40種品項，想當「蔬菜大王」或是「熟食小霸王」通通沒問題，其中必吃明星是焦糖牛肉吐司！聽起來像甜點對吧？實際上是鹹甜交織的驚喜。外層酥脆焦糖、內餡是鹹香照燒牛肉，根本是舌頭上的雙重奏。還有奶香濃郁的巧達海鮮濃湯，章魚、蛤蜊、蝦仁通通放進來，一口喝下去，嘴裡直接變成海邊度假勝地。
蔬菜控別難過，這裡的手作蔬菜燒可以自選湯底（經典豚骨或麻辣），自己決定菜料，再加一匙蒜香干貝醬，瞬間高級起來；而每日限定的「黑糖珍珠蛋塔」更是讓人從正餐一路甜到心坎裡，中午12:30起，每小時限量開放內用領取，想吃請準時！
2.肉次方燒肉放題
王品集團旗下另一力作「肉次方」，主打專人桌邊現切的肋眼牛排，一刀一片都保證新鮮又有儀式感。全店近50樣食材讓人目不暇給，從厚切松阪豚、絕品昇龍牛、牛舌到韓式海鮮拌飯、泰式巴沙魚、草蝦、鮑魚，肉與海味通通不放過，還有甜點DIY區給你一個完美的句點。
3.燒肉眾精緻炭火燒肉
燒肉眾是「豪爽系吃到飽」代表，價位從599到999元不等，最高級方案直接放出A5日本和牛、伊比利豬、北海道干貝與天使紅蝦！干貝Q彈、和牛油花飄香、伊比利豬肉汁爆棚，每樣都能無限加點，重度肉食主義者來這裡絕對能吃到心甘情願。
4.夯下去和牛燒肉放題
這家名字很有氣勢，「夯下去」果然沒有在客氣。主打冷藏熟成黑毛和牛沙朗、霜降、肋條等五種吃法，搭配Häagen-Dazs、Mövenpick冰淇淋與啤酒、壽喜燒牛丼等130種豐富選擇，堪稱燒肉Buffet界的全能選手！
5.熊一頂級燒肉
熊一的特色是彈性價位設計，平日598元起就能無限吃到豬雞肉、野菜與啤酒吧，加價100元還能升級牛排、海蝦、帆立貝，整體CP值超高，而且他們家的肉質細緻不輸高檔燒肉店，帆立貝鮮美、沙朗多汁，是小資族的高級味蕾選擇。
6.赤富士日式無煙燒肉鍋物
赤富士日式無煙燒肉鍋物主打的不是裝潢或氣派，而是超驚人的自助吧，像是Cold Stone冰淇淋、藥膳火鍋、牛舌包蔥花通通吃到飽，還有很少見的鳳螺竟然也都有！每一樣都誠意十足，和牛油嫩、牛舌彈牙，加上空間寬敞舒適，是回訪率超高的隱藏版好店。
7.絵馬別邸
由築間餐飲推出的「絵馬別邸」，藏身西門商圈，是走精緻質感路線的日式燒肉專門店。空間設計典雅，菜色講究，特選和牛、厚切豬肩排、以及手作小菜與鍋物一應俱全，這裡很適合三五好友來場慵懶的燒肉約會，不搶快、不狼吞虎嚥，而是慢慢烤、慢慢吃，享受食材原味與空間氛圍！
西門町燒肉戰局持續白熱化，從吃到飽猛攻到單點精緻型通通有，無論你是肉山派還是冰淇淋控，這7家總有一款能滿足你今日的燒肉魂。快約上朋友、空出肚子，準備在炭火與油花中，來一場美味的大解放吧！
主圖來源：原燒
