作者：黃曼瑩
大多數人都有腸胃不適、消化不良的問題，也有許多人在體檢時發現腸子有息肉，原來這些都是腸道發炎的徵兆。簡單說，人體最容易發炎的病灶，就在腸子！如果腸子發炎未控制，長期發炎的結果就容易導致老化及慢性疾病的形成，包括：心血管疾病、骨關節炎、糖尿病、失智症，甚至癌症等。抗衰老專家提醒，要對抗疾病、抗衰老，就要使用這些方法抗發炎。
長期發炎，導致老化及慢性疾病
醫學研究已經證實，長期發炎會導致老化及慢性疾病的形成，包括：心血管疾病(中風、動脈硬化、心肌梗塞)、骨關節炎、糖尿病、失智症(阿茲海默症)，甚至癌症等。不過，好消息是，發炎是可以被有效減緩和治癒的。
抗衰老專家王桂良在其新書《做基因的智者：一生受用的抗衰老養護之道》中表示，當身體發炎開始時，免疫系統就會製造出許多細胞激素，去召集和活化白血球，動員他們來清除毒素，並且刺激免疫系統產生抗體。可是，如果造成發炎的病兆不解決，導致發炎長期存在，就像一把體內之火，會讓細胞激素不斷的累積，並且透過血液循環跑到全身各處去，反而讓身體一直處於慢性發炎的狀態。
人體最容易發炎的病灶，就在腸子
一般醫療是針對個別症狀用藥治療，像是：頭痛，就開止痛藥；呼吸道發炎，就開消炎藥；膽固醇變高，就開降膽固醇藥；水腫，就開利尿劑等等。然而，這樣的治療都只是暫時壓抑住症狀，並未解決發炎的真正根源。
而最容易被細胞激素影響而開始發炎的器官或組織，就是先天基因較弱或曾經受損傷者。因此，如果已經有全身開始發炎的問題，最重要的就是要找出發炎的根源，才能夠徹底治療好發炎。
對抗發炎，腸道是最需要把關的地方
人體最容易發炎的病灶，就在腸子。會造成腸道發炎，最主要是因為食物裡的毒素太多，身體所面臨的毒素，絕大多數都是吃進來的，包括：過敏的食物、人工添加物、病菌、以及高溫烹調產生的有害物質。這些毒素不斷地刺激腸道免疫組織，產生細胞激素，造成發炎。所以，對抗發炎，腸道是最需要把關的地方。
人體的免疫系統，有大約百分之七十就是集中在腸道，在免疫系統的運作，以及肝臟解毒的過程中，也需要許多抗氧化劑、硫化物、礦物質和微量元素的參與，適當補充必需營養素，可以減輕免疫系統的負擔，有助於對抗發炎。
對抗發炎等於抗衰老 日常飲食聰明選擇
對抗發炎就要啟動以下抗發炎的生活：首先要維持正常的作息、足夠的睡眠、適度的運動。平時多攝取有助於抗發炎的飲食，包括：抗發炎製劑、抗氧化製劑、Omega-3必需脂肪酸、益生菌、酵素、植化素物質等，以對抗發炎、修復細胞。
還有攝取特定脂類，如橄欖油、魚油、堅果等，可以促進抗發炎化學物質的生成。以及攝取低升醣指數的碳水化合物，如全穀類，也有助減少發炎；此外，薑黃等辛香料，內含能夠抑制發炎細胞激素的成份，也可適度攝取。一旦啟動了抗發炎模式生活，也等於是在過抗衰老的生活。
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