作者：黃曼瑩
打雷的威力，相信大家都會被震撼，近年來，超高大樓遭受落雷侵害的狀況十分常見，包含每天在空中的放電現象，每天將近有8百萬次的雷電產生。其實，人體內也有同樣的現象，那就是「體內靜電」，靜電一點都不安靜，甚至跟雷電一樣是非常危險的存在。一旦體內靜電過多，就有可能產生疲勞、發炎、水腫、便祕、慢性疼痛、神經緊張、影響睡眠等。日本研究體內靜電專家，將告訴大家透過哪一些食物有助消除體內靜電，排除以上症狀。
體內靜電顧名思義：細胞層級的帶電現象
以下所談的「靜電」，不是冬天手碰門把，發生觸電感的體表靜電，而是體內靜電；體內靜電顧名思義是細胞層級的帶電現象。為什麼體內也會產生靜電？試想物體摩擦碰撞自然會產生靜電，同樣的現象在我們體內持續發生。舉例來說，心臟1分鐘跳60到70下，含有各種物質的血液在血管中流動，還有淋巴液也在流動；又如空氣順著氣管流入肺部，或食物從食道移動至胃腸，或腎臟不眠不休在過濾血液…，這一些生理活動都伴隨著物質的磨擦，因此可以理解體內產生靜電和放電現象，有異曲同功之妙。
體內靜電2大發電廠：血管、粒線體
日本研究體內靜電專家堀泰典醫師，在其新書《赤腳接地氣：日本醫師教你天天排靜電，連接大地療癒力量》中表示，產生最多體內靜電分別是人體的血管(尤其是微血管)，還有細胞中的粒線體，可說是體內靜電的2大發電廠。一旦血液與血管有大量靜電，會使單獨的紅血球聚集在一起，於是使血液變得黏稠。而黏稠的血液會促使動脈硬化，提高中風、心肌梗塞等循環器官疾病，以及糖尿病等生活習慣疾病的風險。當體內靜電愈多，放電現象愈活潑，細胞就愈容易受損與氧化，降低細胞的功能。
有辦法查出自己體內累積了多少靜電嗎？事實上，體內靜電的量或狀態，無法從外部測量，也沒有專用的檢查工具（但市面上有販賣推測的工具）。只是，從普通的生活習慣或健康狀況的變化，便能判斷體內靜電的多寡。
體內靜電會降低血液循環功能，破壞粒線體的活性。因此健康狀況有問題的部分，都是血液循環和粒線體出問題時常發生的現象。而在生活習慣的部分，則屬於一些容易產生體內靜電，或是助長體內靜電不良影響的因素。
體內靜電檢查表，疲累也是其中之一症狀。
★體內靜電檢查表
【健康狀況】
▓ 健忘。
▓ 頭髮變少。
▓ 感覺精力衰退。
▓ 下肢的浮腫和冰冷越來越明顯。
▓ 肩痛變嚴重。
▓ 時常抽筋。
▓ 容易拉肚子或便祕。
▓ 容易疲勞。
▓ 牙齒敏感。
▓ 皮膚容易變差。
【生活習慣】
▓ 經常面對壓力。
▓ 常用電腦或手機。
▓ 經常從事激烈運動。
▓ 睡眠時間很長（超過七到八小時）。
▓ 經常長途開車。
▓ 飲食不平衡。
▓ 缺乏礦物質。
▓ 缺乏接觸大地的機會。
▓ 缺乏動力。
▓ 經常彎腰駝背。
若此兩大類別各有符合5個以上，代表你體內累積了大量的靜電，極有可能是造成你身體不適的原因。
但請別擔心，體內靜電本來就會自然增加，只要適時排出體外即可。而且方法也非常簡單，赤腳站在大地上接觸土壤是最有效的排電方法。除了接觸土壤以外，還有很多在日常生活中排電的簡單方法，包括：赤腳踩地、擁抱大樹、撫摸樹葉，以及自製「接地棒」，排除體內靜電等。
礦物質食物 有助消除體內靜電
此外，礦物質豐富的飲食，也可消除體內靜電。礦物質是無機質（元素）營養素的總稱，一般來說碳（C）、氧（O）、氫（H）、氮（N）這4大元素以外的元素，都稱為「礦物質」。大家耳熟能詳的主要有鈣（Ca）、鎂（Mg）、鈉（Na）、鉀（K）等元素。
現階段地球上有118種元素，從周期表上的氫到鈾算起來，天然的元素共有92種之多。當中大約有70種，是人體必需的物質。而這70種之中，又有16種「必需礦物質」是我們人類生存不可或缺的營養素。
儘管每一種礦物質每天所需的份量只有1百毫克左右，但礦物質肩負著維持生命活動的機能，例如化為細胞的構成成份、調節肌肉和神經的作用、成為酵素的基軸、協助三大營養素（碳水化合物、蛋白質、脂肪）的代謝等。
放電會產生自由基，除去自由基的SOD酵素需要「鋅、銅、錳、鐵、鎳、硒」生成；除去氧化威脅的麩胺基硫過氧化，需要「鐵、錳、銅、硒」生成；修復被靜電傷害的DNA的酵素，需要「鋅、鎂」生成；誘導癌細胞凋亡（自殺）需要「鐵、硫黃、鋅、銅」。
礦物質支持著大量酵素的活性
隨便一數可以發現，礦物質支持著大量酵素的活性。有350種酵素需要鎂，有250種酵素需要鋅，有兩百二十種酵素需要錳。人體需要4千到5千種以上的酵素，而酵素的基軸不能缺少礦物質。這些礦物質無法在體內合成，必需定期從食物中攝取。
菇類的礦物質豐富，到處都有販賣的杏鮑菇很不錯，含有豐富的鈣和鉀等礦物質。
日式飲食補充礦物質不足
多吃日式飲食，是解決礦物質不足的好方法，日式飲食的菜色含有大量的礦物質，例如糙米、新鮮蔬菜、海藻海帶、海鮮類、味噌等。以下是礦物質豐富的幾大食材，提供大家作為參考：
納豆：納豆含有鈉、鉀、磷、鐵、鈣等礦物質。
杏鮑菇：菇類的礦物質豐富，到處都有販賣的杏鮑菇很不錯，含有豐富的鈣和鉀等礦物質。
羊栖菜：羊栖菜號稱「鐵質之王」，直到最近我們才發現羊栖菜的鐵質並不多，但羊栖菜含有非常多的鈣和鉀，依舊是相當優秀的礦物質食材。
魷魚絲：用魷魚製成的魷魚絲，很適合當下酒菜，事實上魷魚絲也是很棒的礦物質食材。含有豐富的鋅、銅、鉀、鎂等礦物質，以及有助於粒線體增加的大量牛磺酸。
牡蠣：牡蠣不論是生吃或煎煮炒炸，味道都相當可口，牡蠣也是代表性的礦物質食材。含有豐富的鈣、鉀、磷、鐵、錳、鎂、銅、鋅等礦物質。
海帶芽：海藻海帶類含有多種礦物質，其中用於各種料理的海帶芽極富吸引力，是一種可以輕鬆攝取到大量礦物質的食材。
白蘿蔔絲：乾燥的白蘿蔔絲也含有許多礦物質，經過乾燥後，白蘿蔔絲每公克含有的鈣質是一般白蘿蔔的15倍、鐵質則是32倍。
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