作者：足立洋子 譯者：伊之文
討厭清理的人，比起小蘇打，更推薦用倍半碳酸鈉
倍半碳酸鈉只要先噴再擦就好！
廚房是處理食物的地方，如果說有什麼清潔用品可以放心地在廚房裡使用，那就是小蘇打了。
一聽到小蘇打令人放心又便宜，還可以讓瓦斯爐、水槽和地板光亮如新，整個人都要飛起來了。
不過，小蘇打有一個缺點。
用過的人或許會發現，在用小蘇打清潔之後會留下白色粉末，所以必須擦拭兩、三次。
不僅如此，小蘇打相當難纏，就算白色粉末消失了，卻還是粗粗黏黏的，所以得反覆用抹布擦了又擦。
因此，對於原本就很討厭清理的怕麻煩之人來說，小蘇打其實並不是一項好用的清潔用品。
想要盡量減少花在清理上的工夫，這才是大家真正的心聲，不是嗎？
在這裡，我要強烈推薦的是倍半碳酸鈉。它的原料是礦物，是一種以原始型態存在於自然界的安心清潔用品，而且在超市就可以輕易買到噴霧型的產品。
倍半碳酸鈉最大的優點，就是用過之後只需要再擦一次即可。把它噴灑在髒汙上，然後用抹布擦除，之後再擦一次，清潔工作就輕鬆地完成了。不必用力刷洗，就能順利地去除髒汙。
倍半碳酸鈉特別適合用來分解蛋白質和油汙，所以對於廚房中絕大部分的髒汙，像是瓦斯爐、流理台、微波爐、抽風機和餐桌上黏膩的汙垢等等，效果都非常好。不過，不能用於鋁製品。
對了，現在手邊的小蘇打不必丟棄，可以把粉末撒在排水口，再用熱水沖掉，一下子就會變得很乾淨，還有除臭的效果。
小蘇打可以像這樣把它用完，至於清理其他地方時就用倍半碳酸鈉吧！
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【塑膠袋要「四折×四折」才好收納】
你是不是在「收納空氣」？
在超市拿到的塑膠袋，用來裝廚餘很方便，我想大部分的人應該都會留下來，不過大家都是如何收納塑膠袋的呢？
如果是揉成一團放進籃子裡，那麼籃子裡絕大部分都是「空氣」。為了收納空氣而占用一個籃子，其實是很浪費空間的。
雖說如此，常見的「折成三角形」也非常麻煩。對我來說，每天都要把好幾個塑膠袋細心地折成三角形，光是想就覺得好麻煩。
我自認是「怕麻煩人」的代表，而這樣的我所想到的方法是「四折×四折」。
將塑膠袋攤平，直向折四折，然後再橫向折四折就結束了。
這種折法的好處在於，除了縮小體積之外，袋子的大小也一目瞭然，而且很方便取用。這樣就能夠配合用途來取出適當大小的塑膠袋，是個零壓力的收納法。
讀者們或許會覺得折塑膠袋這個動作很麻煩，但請大家務必試試看。
實際上，已經有好幾個人因為這麼做，而能夠有效利用原本「用來收納空氣的空間」。
而且，大家還異口同聲地說：「試了一次之後，變得好輕鬆」、「很簡單就能縮小體積讓我很開心，便積極地繼續折了」、「好就好在不僅能夠收納整齊，而且更方便了」。
儘管如此，就算不再收納空氣，可若是塑膠袋的數量不斷增加，依舊會多到滿出來。
這時，前一篇所提到的「先決定收納空間的大小」就很重要。以我自己為例，在決定把長條形的餅乾空盒用來裝塑膠袋之後，只要裝不下的就會果斷丟掉。
此外，當塑膠袋還剩很多時，我女兒就會自己帶購物袋去購物，當庫存不足時才會跟店家拿塑膠袋。這樣做也不失為一個好方法。
②縱向對折，然後再對折。
③橫向對折。
④然後再對折。
輕輕鬆鬆!!縮小體積!!
袋子的大小也能一目瞭然!!
只收納盒子裝得下的數量！
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內容由 方舟文化《廚房再也不麻煩》提供
