台灣的美食百百款,大街小巷裡到處都是~上次小編跟朋友去逛通化街夜市,被帶去吃一碗讓我至今難以忘懷的好滋味,那就是超厲害的「冰火湯圓」。雖然通化街的美食名單真的落落長,但這間手工燒湯圓一定是前十名的等級啊~
由於他們家的湯圓都是純手工自製,所以外形都是又大又圓,內餡也是非常飽滿,一碗冰火湯圓有6大顆,小編認為點綜合的花生&芝麻口味最划算XD
又熱又Q的湯圓因為放在碎冰上面,所以外皮變得更有彈性,咬起來的口感簡直棒棒噠,不過記得要趁熱享用,不然皮變硬就不好吃惹XD
咬下去的內餡甜度也非常剛好,不會太甜,吃起來非常涮嘴~吃完湯圓之後,底下的碎冰還可以搭配檸檬汁或是手工熬煮的桂花蜜,這兩種滋味簡直絕了!酸酸甜甜的味道直接把冰火湯圓的分數拉到頂點~也難怪可以列入米其林必比登唯一推薦的甜點了❤