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吃熱炒可以變瘦!3道巨好吃「低卡減脂食譜」,做法簡單只要10分鐘不學起來HEN可惜!

12 Dec, 2019

第一道:花椰菜炒香菇

  

花椰菜炒香菇是非常好吃的家常菜,也是一道低卡低熱量的減脂餐!而且做法簡單10分鐘就能搞定!

/食材清單/

花椰菜半顆、香菇8朵、蒜瓣2個、薑絲

1:花椰菜洗凈手撕小朵、香菇切片,蒜瓣切碎。

2:水煮滾後放入花椰菜,燙一燙撈出,炒鍋倒油開小火,熱後放蒜末薑絲爆香,再放香菇片中小火翻炒出汁。

3:放花椰菜翻炒加1勺蠔油、少許黑胡椒翻炒,直到均勻就可以上菜啦!

第二道:香煎嫩滑雞胸肉

減肥餐這樣做,真的好吃到爆,焦香嫩滑的雞胸肉,配上自己喜歡的蔬菜,吃起來特別特別的美味,千萬不要錯過!

/食材清單/

雞胸肉1塊、醬油1勺、蠔油1勺、料理米酒1勺、黑胡椒少許、蔬菜

1:將雞胸肉切成薄片,加入醬油、料理米酒、蠔油、黑胡椒撒攪拌均勻醃製20分鐘。

2:炒鍋中少許油加熱,倒入雞胸肉大火煎至雙面金黃色。

3:將自己喜歡的蔬菜用滾水燙熟後撈出即可。

Tips:雞胸肉大火煎,這樣可以更好的鎖住裡面的水分,吃起來就會外面焦香,裡面嫩滑唷!

第三道:蝦仁燒豆腐

/食材清單/

鮮蝦,嫩豆腐,薑,蔥,小辣椒,料理米酒,太白粉,黑胡椒粉,醬油,蠔油,鹽。

1把蝦子去蝦線、剝去外殼,蝦仁裡加一勺料理米酒,一點黑胡椒,蔥段薑絲,醃製10分鐘

2小辣椒切段,蔥薑切好,豆腐切塊,鍋裏放一點油然後爆香蔥薑小辣椒,再加入醬汁!醬汁是:5勺水,一勺醬油,一勺蠔油、一點鹽,再倒入豆腐後加蝦仁煮熟,撒蔥花出鍋即可!

Text / Marie Claire美麗佳人

Photo / Marie Claire美麗佳人

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