日本端午節也會吃粽子嗎？

日本的端午節，除了菖蒲為裝飾、有泡澡等用途之外，其實也會吃粽子喔！

日本粽子分類與形狀

日本的粽子，不像台灣大多是三角形，（其實台灣的粽子口味與派別如很多，如南部粽、北部粽、鹼粽、湖州粽等，網友整理過有十種以上粽子，然而比較常見的還是三角形），日本粽子形狀還蠻多元的，根據weather news的網站調查，日本的粽子大約可分成三大類，東日本、西日本及九州地區。

日本粽子源於中國，但經年累月，各地各自分化與演進後，形狀也變得各不相同呢！筆者覺得最有趣的是西日本的粽子，一根長長的，像是棒球棍狀，是不是很特別呢！

首先，這個粽子包在叫「笹」(ささ）（音sasa)，的葉子中。這個形狀為了讓毒蛇害怕，藉此可以達到免疫、防止生病與災難。使用「笹」這個葉子，也有避邪的效果。

日本粽子也分東西軍

除了櫻餅等關東關西有不同的做法與形狀外，粽子也是東西大不同喔！

東日本主要是只有糯米的三角形粽子，吸收了葉子的香味。聽說光是這樣就很香很好吃了！有些商家會附上黃豆粉可以沾著吃。西日本主要是長條形的甜味粽，被稱作「和菓子系粽子」，以為只使用糯米，但現在使用「葛」為原料的也愈來愈多。西日本的鹿兒島有一種叫做「あくまき」(akumaki)的粽子，食用的時候會切成小塊，並加黃豆粉食用，看起來像台灣的鹼粽呢。