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大家曾遇過這種狀況嗎？明明第一代老餐廳有些殘破、油膩膩的，但卻深得你心；但等第二代接手，餐廳重新裝潢後，明明味道還是一樣，人潮卻漸漸流失....有網友就在社群上討論到這一現象，沒想到引起超多人共鳴！
有網友在社群上分享：「我家附近有一家超髒、但超便宜、份量也超多的小吃店，每次去都大排長龍；但疫情過後餐廳交給兒子經營，重新裝潢、裝了冷氣，料理手法也明顯變得更專業，出餐速度也變快了，價格也稍微調整了一點點。但不知為何，當小吃攤變成『餐廳』後，人潮就都消失了，最後甚至關門歇業。」
許多網友紛紛認同，說自己就遇過很多例子：「明明餐廳看起來更衛生、更新了，但大家還是喜歡老店」、「便宜本身就是這種店最大的競爭力，換成中價位的時候，消費者對標的也是那個價位的選擇。有那麼多可以選擇的情況下，這間店的競爭力就被比下去了。」、「可能氣氛變得有壓力了，可能以前的那種環境比較能放鬆吃東西。我也比較喜歡沒有過度裝潢的餐廳。」、「有時候一家店人多不一定是真的好吃到哪裡去，而是他在那個價位無人能敵，所以價錢提升了自然會被提升的同價位拿來比。」
圖片來源：canva
但最多人認同的，還是老店獨有的「人情味」啊：「就是要那份超便宜又大份的感覺啊！經過「專業」處理後，味道變了，店的氛圍也變了」、「感覺是差別在人情味」、「大家吃的應該是情懷」、「我覺得吃的就是情懷和味道，對於老客人來說，味道變了就不值得再去了。」
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你也有過這樣的經驗嗎？明明很愛一家老店，但就在他好不容易變得乾淨、升級後，就覺得「少了那麼點煙火味」而脫粉。
