許多台灣民眾熱愛前往韓國旅遊，並將「路邊攤吃魚板、辣炒年糕」視為必體驗的在地行程。然而， Threads 上一篇熱門貼文卻揭開了韓國街頭小吃的衛生黑幕？

網友分享，自己第一次體驗韓國路邊小吃時，竟目睹擺攤的阿姨把「吃過的竹籤重新回收」，並直接放進熱湯中疑似當作「消毒」，隨後再重新串起新的食材販售。這一幕讓原 PO 與隨行朋友兩個人「原地尖叫」，衝擊畫面至今揮之不去。

該篇貼文一出立刻引發許多回響。曾赴韓旅遊的網友紛紛留言證實這並非個案，並曝光更多令人頭皮發麻的親身經歷：例如魚板攤老闆將自己剛吃完粥的碗裝了一些湯，在碗裡搖一搖後整碗倒進賣給客人的那一大鍋魚板裡，或是攤販老闆將前一個客人沒吃完的辣炒年糕倒回鍋裡繼續賣。

還有網友直言，韓國路邊攤的竹籤回收早就是常態，有些店家甚至會泡清潔劑洗滌，但清潔劑感覺也會吸在竹籤裡面，因此現在都只敢買回家自己煮。

竹籤是餐具，不是一次性消耗品？

事實上，這類行徑確實是韓國傳統路邊攤長期存在的「潛規則」與衛生陋習。在許多韓國傳統攤商的認知裡，竹籤被視為「重複使用的餐具」，概念就像一般餐廳裡的不鏽鋼筷，不少老闆面對大眾對衛生的質疑，甚至會理直氣壯地回應「有泡清潔劑洗乾淨並曬乾，所以沒問題」。然而，竹籤屬於木質結構，吸水性強且容易軟化、滋生細菌，甚至會殘留清潔劑，這種在台灣人眼中等同於「回收免洗筷」的行為，在當地部分老一輩眼中卻習以為常。

此外，韓國的飲食文化非常強調「共享」，這種觀念延伸到路邊攤，就演變成大眾坐在攤位前，直接拿著串好的魚板集體分食。這也帶來了更多的衛生盲區，例如攤位前擺放的一盆公用醬油，許多客人在吃了一口魚板後，會再拿著「咬過的魚板」直接伸進沾醬盆裡重複沾取，形成俗稱的「口水醬油」。

圖片來源：Pexels

政府曾出手，卻面臨重重阻力

其實韓國部分地方政府與觀光局早已意識到這項衛生隱憂，並嘗試遏止。例如首爾江西區就曾率先全國通過「魚板竹籤補助條款」，願意編列預算資助那些「承諾不重複使用、一次性丟棄竹籤」的攤商，試圖全面汰換這項惡習。然而，這項政策當時遭到大批攤商強烈抗議，認為政府大驚小怪、增加營業成本，導致這類禁令在推行和稽查上面臨巨大的阻力。

時至今日，雖然部分新式攤販或連鎖店會主動使用不鏽鋼餐具或一次性竹籤，但在許多老舊夜市、傳統市場或路邊餐車，竹籤回收、廚餘倒回大鍋的陋習依然屢見不鮮。