當所有女孩們談到減肥這件事，第一個想到的絕對是節食、戒掉米飯，總覺得想瘦身就是要遠離澱粉，才能減少熱量的攝取，但其實減肥不吃澱粉是錯誤的觀念喔！若妳長時間這樣做，還有可能得到反效果，讓身體越來越不健康，也無法真正達到減脂瘦身的目的～反而吃對澱粉才是Key Point！
首先「碳水化合物」是人體所需最主要的能量來源，它比脂肪及蛋白質更可快速被吸收、替身體提供能量，特別適合運動後適宜補充，而若不吃澱粉會造成身體開始燃燒肌肉，造成反效果，所以想減肥絕對不是不吃澱粉，而是應該「挑對澱粉」才是最重要的！
避免像白米飯、麵食或各式麵包蛋糕等的精緻澱粉，盡量改以未加工的原形態粗食澱粉為主，不過還是要注意「份量仍得拿捏得當」，否則澱粉攝取過多一樣是會造成高熱量發胖喔！
主食部份建議改以糙米、燕麥來取代精緻白米飯和麵包，這兩樣原形態粗食澱粉都含有豐富的膳食纖維，幫助腸胃消化蠕動，另外糙米既能提供飽足感，更有白米缺少的多種營養，而燕麥則是降膽固醇、減少心血管疾病的好選擇，不過燕麥的熱量其實與米飯相差不遠，所以依舊要適量。
另外也能偶爾替換以地瓜、南瓜來搭配其它蔬食瘦肉魚類當作正餐，它們是較有飽足感的原形態粗食澱粉，同時有豐富膳食纖維，其中地瓜是低GI又高纖的健康澱粉食物，可幫助腸道消化作用、控制血糖，也建議與地瓜皮一起食用，營養素比地瓜肉來的多外，更可幫助降低血中膽固醇。
而屬根莖澱粉類食物的南瓜更是營養價值高，不只高纖助消化，其熱量又低有助於減肥，且富含維生素A、C、E及β-胡蘿蔔素，對於眼睛、皮膚的健康也是一大益處！
除此之外，像玉米、糙薏仁、蓮藕這幾樣澱粉食物，也很適合減肥時拿來取代精緻澱粉，無論是當主食或配菜，還是燉煮當日常點心都沒問題，因為它們都是含有豐富營養與膳食纖維，同時又具有飽足感喔！減肥時期絕對要先拋下容易發胖、熱量高，同時營養相對低、較有負擔的精緻澱粉才是最重要的！
Photo via : pinterest、gooniini
【相關文章】
實測一週即見效！快跟著做「5步驟」油脂擺脫術，年後肉肚、肥臀瞬消失、SIZE秒速小一吋！
近期女孩們肯定非常關心如何在短時間內有效瘦身、減脂，因為面對著假期時放縱大吃大喝的身材，真的是快想掐住鏡子中的自己、大喊後悔！其實別太擔心，短時間內腸胃過度的負荷、身體的負擔，只要遵循著「5油脂擺脫術」，即可以短時間內甩油，實行一週即見效！
STEP 01 補充足夠水份
.jpg)
想擺脫高油高鹽大餐後的身體油脂負擔，第一步絕對是多喝水、補充足夠的水份，因為水對於人體十分重要，除了能幫助消化、排毒及維持正常代謝外，也是燃燒脂肪時的重要角色！而以一個50KG的正常成人，一天所需水量在1500~2000cc左右，但若妳是有水腫困擾的人，建議盡量在白天逐次適量的喝水，晚餐後就不要再大量補充水份囉！
STEP 02 定時、定量進食
.jpg)
在大魚大肉的聚餐、飲食不正常的假期後，若想讓身體快速恢復輕盈、健康的狀態，就必須養好定時、定量進食的習慣，且得細嚼慢嚥、維持每餐7~8分飽即可，因為不定時、過量的攝取，非常容易導致腸胃運作紊亂及過份的負擔，也會使身體吸收過多不必要的養份，進而轉變為脂肪、油脂等肥胖負擔。
STEP 03 12點前就寢
.jpg)
凌晨一點左右是人體旺盛分泌飢餓激素的時間之一，很容易讓人感覺肚子餓想吃消夜，但這時間卻接近身體各器官休息的時刻，並不適合再進食一些油膩食物，這樣除了會造成腸胃負擔外，也會讓脂肪快速囤積、產生肥胖問題，所以建議盡量在12點左右就寢，並在1點前進入睡眠，讓身體機能運作維持正常。
STEP 04 吃飽後30分鐘不躺坐
.jpg)
現代人生活忙碌、壓力大，通常都是能躺不坐、能坐不站，但這個習慣最好要改掉！尤其建議在吃飽飯後能盡量站著約半小時時間，可以做些家事、到戶外慢走散步等，促進血液循環、幫助腸胃蠕動消化，也比較不會讓脂肪堆積造成部位肥胖，所以千萬記得不要吃飽後就坐著、躺著貪圖一時放鬆喔！
STEP 05 一週兩次間斷輕食法
.jpg)
再者妳能在一週內任意選擇兩天，來進行「間斷輕食法」減少身體的負擔。首先早餐可以正常攝取、避免過度油膩，而午餐間斷不吃，到了傍晚時刻則補充蔬果、堅果或豆類等高纖的輕食，這樣有助於短暫清理、淨空腸道，並幫助腸胃恢復正常的消化蠕動，也可補充、更好吸收身體真正所需的營養。
Photo via : pinterest、weheartit、gooniini、gudajin、wanna_bp
【延伸閱讀】
