正在減肥的你，是不是也在生酮飲食的路上，或是已經訂立目標準備開始減醣飲食呢？不管是為了瘦身還是健康，「低醣」看似簡單，但是對於無法餐餐下廚、貪戀美食的大吃貨，想要長時間持續其實超級難（感同身受狂點頭），而且你確定正在實施的低醣法則是對的嗎？
19個黃金減醣食材！
可以大口吃的是這些
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想要瘦下來？首先你要吃對食材！以下食材因為含醣量少，吃多一點也沒關係，低醣代表食材舉凡雞肉、豬肉、牛肉，這些肉類盡量挑脂肪少的可以盡量吃（笑），鮭魚、竹莢魚以及鰤魚也能安心攝取。
其他像是花椰菜、茄子、萵苣、鴻禧菇、杏鮑菇、蘑菇、香菇、蛋、乳酪、鮮奶油不只低醣，還能補充身體必需的營養素，另外還有豆腐、油豆腐、豆渣可以作為肉類或主食的替代品。
含醣量高的NG食材也需要筆記列管（拿出記事本），除了大家都知道的米飯、麵包、烏龍麵等碳水化合物，番茄、胡蘿蔔、南瓜、蘋果、香蕉、葡萄也隱藏高醣危險～
減醣遇到瓶頸？
5個常見疑問幫你解答
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1.低醣飲食每個人都行嗎？
基本上，只要是健康的成人都沒問題，但糖尿病患者、腎功能低落、慢性病患者或是孕婦就需要接受醫生判斷，不能冒然執行。
2.喝酒也可以嗎？
零醣類的氣泡酒、蒸餾酒類的威士忌等含醣量少的酒類是沒問題的。
3.不小心吃太多怎麼辦？
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再怎麼控制，也是有不得不破戒的時候（像是聚餐、約會），爆食過後罪惡感大爆發，下一餐馬上節食其實是不對的，建議正常攝取下一餐，增加比平時更多的活動（運動）量就可以了！
4.進食順序怎麼吃？
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先從蔬菜等有助益消化的配菜開始進食，接著按照主菜、主食的順序進食，晚上活動量少，建議特別控制主食的份量～
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《健身減脂就是這麼簡單！吃不膩的302道低醣料理》
這本分成「輕鬆減醣」、「嚴格限醣」、「可久放」、「變化款」四種類型，想認真執行生酮的話選「嚴格限醣」、沒有時間準備三餐，想一次製作一週份三餐的人請選「可久放」…按照個人狀況量身打造！規劃多達302道菜式，隨心所欲搭配，不用擔心吃膩，不管是減脂、健身、養生…一本搞定！
封面圖片來源：photo AC、IG @sooyoungchoi
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