想必大家一定聽過「地獄廚神」戈登（又稱高登）吧～小編雖然很少看國外的料理節目，但是這位戈登可說是無人不知無人不曉！
而身為擁有多間餐廳、上遍節目的國際知名廚師，大家可以想像戈登工作壓力有多大。因為忙碌造成飲食不正常、壓力之下又暴飲暴食，再加上廚師本身需要不斷試吃料理，戈登居然一路胖到122公斤過！
在過重到122公斤後，戈登也知道自己的身體出了問題，為了找回健康的身體，戈登以自己最擅長的「料理」打造一系列健康的減重菜單，更配上「運動」終於成功瘦回健康體態！
現在就一起來看看戈登在減重過程中的觀念跟秘訣、相信大家也可以被地獄廚神所感召（？）
戈登過去因為處於高壓力緊張的工作環境，其實也和一般人一樣常常會靠著暴飲暴食，吃垃圾食物和高糖的食品自理三餐，在這樣高壓力的工作裡，想抽空去運動更是難上加難，相信不少人看到一定感同身受。
而戈登就在這樣的日子當中發現自己穿著的廚師服逐漸緊繃，體型更是走樣，又因為沒有運動又總是吃不健康的食物，戈登表示當時自己幾乎隨時都昏昏欲睡、無精打采，而也因為警覺，戈登便開始強迫自己必須去健身房跑步運動。
＃運動＋飲食＝贅肉消失啦！
也是因為開始了運動，戈登的生活便開始有所改善，從一開始跑5公里、再到10公里，甚至最後居然已經開始在跑人生的第一個馬拉松，因為開始鍛鍊自己的關係，戈登的體能也維持在最佳的狀態。不只是開始「運動」改變了他，「飲食」上的配合也發揮極大的作用，戈登的體重減輕，連精神也因此好很多，健康也重新獲得改善。
在飲食上，不少在瘦身的人都會儘量減少調味，避免攝取過多的熱量，但也因為食物缺少味道，大多數人堅持不到幾天就會因為索然無味的食物而感到疲乏、放棄。
而身為一位專業的廚師，戈希望自己吃下去的食物是美味又滿足，但同時也兼具健康的，所以他沒有吃無調味料理。畢竟在減重這段期間，若是沒有好好獲得營養上的調適，大多人都會中途放棄，戈登不希望因為重複相同的食物而使自己的味蕾變遲鈍，所以戈登也從下廚帶便當開始改善自己的飲食。
＃地獄廚神的5大減重要點！
戈登在減重上還有五大堅持的要點：
原則一：
他非常痛恨少吃或不吃。身為廚師的他建議，瘦身時期要比以往更注意自己吃下去的食物，訣竅就是別讓自己有空虛感，並且更盡情享受吃東西的樂趣，但是要配合運動，將吃進去的熱量消耗，體重就會減輕。
原則2「增加活動量」：大量的活動會讓我們加快瘦身速度，不只是因為燃燒囤積的脂肪，還可以加快新陳代謝！
原則3「建議每天少吃500卡路里」：因為是廚師，戈登其實沒有計算過自己究竟吃多少卡路里，他認為卡路里是檢測食物時的數字依據，過度執著反而讓人裹足不前。
原則4「酒精飲料能避免就避免」，如果大家真心想減重，不喝酒是最明智的選擇，因爲這樣會減少卡路里的攝取，並提高新陳代謝的速度。
原則5「外出用餐時，在還不餓的時後挑出最健康的選擇」，在減重的階段還是儘量減少外出用餐的機會，若是要出去吃的話，或許可以先上網查好餐廳的菜單，挑出對大家而言最健康的餐廳！
以上就是戈登成功瘦下的秘訣！享受身的大家千萬不要少吃、不吃，試著像廚神這樣享受食物、搭配運動，說不定會更有效果喔！大家一起加油吧～
參考資料來源：《戈登‧拉姆齊的享瘦食譜》
