許多店家都會提供數種醬料放在桌面，讓客人自行選擇，增添餐點風味，不過使用前千萬記得要睜大眼睛看清楚！營養師林冠良提醒，如果醬油瓶上出現白色點點，那些其實都是菌落，直言如果在外用餐後腹瀉，可能跟被汙染醬料脫不了關係。

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營養師林冠良先前在臉書粉專提到，在外用餐要加醬油前，記得看清楚瓶身和瓶口之類的地方有沒有白點，這些都是菌落，「顧名思義，也就是菌的部落，可能是細菌，可能是霉菌」，因此若是吃完飯回家腹瀉，不一定是食物本身的問題，也有可能與放在桌上的醬料有關。

林冠良接著表示，如果在醬油瓶口上看到一顆一顆有稜有角的東西，這就是鹽粒或鹽結晶，只要再檢查瓶內沒有圓形一顆一顆的菌落，就可以放心使用，並強調不是要大家都別用外面的醬料，而是希望能透過「多看一眼」這個簡單的動作，來避免食物中毒發生。

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此文一出引發討論，「我每次都以為是氣泡，或者是蓋子舊了的點點，或醬的殘渣，還特地去搖上搖下，難怪拉肚子」、「以為是醬油蒸發留下的鹽份」、「所以我從來都不敢用餐館桌上的醬料」、「好嚇人，我以後都要看清楚，保護自己保護家人」；也有人表示自己還在醬料瓶上看過其他可怕的情況，「醬油瓶的倒出口邊邊，還會有蒼蠅蛋」、「我還看過蒼蠅的孩子們在游泳」。