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每到週末假期，想必都有不少人會用邊吃美食、邊小酌飲品的方式，來犒賞自己一週的辛勞，其中，擁有熱鬧氣氛和火烤美味的串燒餐廳，更是許多饕客的首選。今天，編輯就特別蒐集了大台北地區的6間「新開幕串燒餐廳」要推薦給你們，一串串焦香美味，搭配一口沁涼的生啤，這絕對是最值得在下班、下課時投資的美味組合呀！
新開幕串燒推薦1：肉搏戰串燒
圖片來源：IG@lilyliketoeat授權提供
位於捷運後山埤站附近的「肉搏戰串燒」，原本前身是義大利麵餐廳，但面對疫情關係，店家改變了營業方式，變成下班後就能來放鬆、品嚐美食的串燒居酒屋，而轉型後的它，如今可是不少饕客喜愛的串燒餐廳之一。店內的串燒一共有牛肉、雞肉、豬肉等肉品可以選，海鮮類的種類也非常多種，其中以鮮甜飽滿的大生蠔為人氣必點，每一串串燒在經過店家用心的燒烤後，鹹香又涮嘴，絕對讓人忍不住會一串接著一串吃不停，再搭配店內的炸物與各式酒飲，只能說這裡根本是吃正餐、宵夜或續攤的好去處，今年中秋節要是沒有想法，不妨可以考慮把味蕾投資在這裡唷。
地址：台北市南港區永吉路541號
營業時間：週二至週六17:30到00:30、週日17:30到00:00（週一休息）
電話：02-27859008
新開幕串燒推薦2：柒串燒屋
「柒串燒屋」位於人車熱鬧的中山商圈，店面外主要設立兩大食材櫃，打開後便能看到擺放整齊的肉品、海鮮和蔬菜等串燒共20多項，面對如此豐富又新鮮的美食，絕對讓人立刻選擇困難症發作。而根據店家的推薦，他們還表示自家的串燒調味一共有3種可以挑選，分別是和風焦糖、經典椒鹽和德州風味，喜愛純粹又簡單滋味的朋友，編輯建議可以以經典椒鹽為主，若是比較喜歡重口味的饕客，則可以選擇像是濃郁鹹香氣息的德州風味，和鹹中帶甜的和風焦糖，不管哪一種調味，油脂豐富、Q彈帶勁的肉品、海鮮全都會讓人吃到超忘我，愛吃串燒的吃貨們，快把這一間收藏起來。
地址：台北市中山區長安東路一段46-1號
營業時間：週一至週日17:30到1:30
電話：02-25672770
新開幕串燒推薦3：貓梅齋うな
圖片來源：IG@chiwei_授權提供
位於台北大安區的「貓梅齋うな」，靜謐且擁有石子庭院風格的店面，讓人一踏足就彷彿置身日本般愜意。而他們家的餐點雖然以鰻魚飯最為知名，但是經過師傅精準掌握火候烤製的各種串燒，也表現得相當亮眼。像是結合大蔥和雞肉的「大蔥雞腿串燒」，雞肉一入口便能嚐到Q彈多汁的美味，配上簡單的蔥段，更是清甜不油膩；而以雞翅為主的「烤手羽先」，焦香又軟嫩的雞肉更是被烤到骨頭和肉輕輕一撥就分離，總之不管是鰻魚飯還是串燒，各位美食饕客若是看完也口水止不住，不妨可以抽空親自前往品嚐。
地址：台北市大安區大安路一段52巷5號1樓
營業時間：週二至週六18:00到00:30（週日至週一休息）
電話：02-87721009
新開幕串燒推薦4：新串居酒屋
位於台北大安的「新串居酒屋」，是一間結合日式串燒和現代酒吧的新開幕串燒餐廳，店面整體以木質調打造，簡約又具質感，無論是一個人造訪，還是相約朋友、家人、另一半一起來都很可以。餐點部分，店家則是推出多種精緻又美味的串燒，透過火烤後的肉品、海鮮，有的酥脆帶焦香、有的軟嫩又多汁，吃上一口，每一串都會唇齒留香到讓人不由得想再多點幾串。此外，他們家的明太子炒烏龍也是饕客們推薦的必點菜品之一，Q彈的烏龍麵裹滿濃郁的明太子奶油醬，滑順的美味讓嚐過一口就停不下來。如果這個週末假期想找一間可以邊吃美食，邊品美酒的串燒餐廳，別再猶豫了，就選「新串居酒屋」吧。
地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄7號
營業時間：週一至週四17:30到00:00、週五、週六17:30到1:00、週日17:30到00:00
電話：02-27116169
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新開幕串燒推薦5：串串23
圖片來源：FB@串串23
西門町除了有各種好逛的服飾店、雜物小店，就連美食小吃也是多到讓人眼花撩亂，而接下來要介紹的這間「串串23」，也是近期在西門町一開幕，就收穫高人氣的串燒居酒屋。該店主要提供多種精釀啤酒，和帶有異國滋味的串燒料理。有的串燒會使用印度辛香料烤製，有的則是使用帶酸甜滋味的泰式香料火烤，每一串經過調味的肉品、海鮮，一放進口中便能品嚐到軟嫩和鮮甜，再配上一口沁涼又解渴的酒飲，就問還會有什麼煩惱是吃過這項美食會忘不掉的！
地址：台北市萬華區開封街二段10號
營業時間：週三、週四、週日17:30到00:00、週五至週六17:30到1:00（週一至週二休息）
電話：02-23880918
新開幕串燒推薦6：璞滿滿
圖片來源：FB@璞滿滿
前身是台大舊宿舍的串燒餐廳「璞滿滿」，充滿日式氛圍的老宅建築，低調又舒適，配上餐廳外的小庭院，和四周的日式復古感裝潢，瞬間就給人一種來到昭和時期日本的感覺。說到店內的菜色，主要以各式串燒、酒飲為主，其中最具人氣的就是他們家的七里香雞肉串、明太子山藥和牛肉橫膈膜等，雞肉串藉由七里香的調味，一放入嘴裡全是撲鼻的香氣和軟嫩的滋味；而鬆軟的山藥搭配炙燒過的明太子，綿密又滑順的口感還會讓人吃到無法自拔；最後一個必點菜色「牛肉橫膈膜」，經由師傅巧手烤製、烹調，厚實的肉片Q彈又帶嚼勁，令人吃過一次便會無限想念。若你也想沉浸在道地日式風情中享用美味的串燒，一定要找機會趕緊朝聖這一間串燒餐廳。
地址：台北市中正區徐州路34 號
營業時間：週一至週日17:30到00:00
電話：02-23224843
以上6間台北新開幕的串燒餐廳，大家在看完上面的內文後，有對哪一家提起興趣嗎？若是有不妨可以抓緊時間訂位，避免到時候想吃卻吃不到。
主圖來源：FB@璞滿滿、IG@@chsh100200
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