章魚燒是很多人只要一走進夜市裡,一定會手滑想買個一盒來吃的路邊攤霸主,今天的創意料理就一起來看看,到底在家裡怎麼用煮飯的電子鍋做出章魚燒,而且還不是一般版本,而是一顆就能夠全家吃的趴替版本的巨!無!霸!章魚燒。
需要的材料~除了想當然一定要有的章魚丁之外,還要有高麗菜末,可以按照自己喜歡的口感決定大小,章魚的QQ口感也是決定章魚燒好不好吃的一大要點~
再來~就是要做章魚燒的精髓,想做出濃稠度好吃的漿,請你用心對待這個步驟,低筋麵粉、2顆蛋、水、鹽巴調好味之後,用全身心投入的方式好好把他們攪拌均勻,因為如果這個漿出了差錯,那就是直接宣告失敗。
在調好的粉漿裡面,依序加入高麗菜、章魚、還有天婦羅花~這個豐盛到爆炸的內餡,絕對比在外面攤子買的還要豪華100倍好嗎!接著也是把他們全部攪拌均勻,用尊敬的心期待他們完成之後會帶給你味蕾的幸福感(浮誇)
接著把電子鍋的內鍋抹上沙拉油,然後把攪拌均勻的章魚燒內餡們全部倒進去,然後按下神聖的按鈕「煮飯」之後,就可以去旁邊納涼,不用像章魚燒老闆一樣還要顧著每一顆小可愛,不斷地翻面,你就是想幹嘛就去幹嘛,不用怕燒焦也不怕失火,還可以去補妝喝杯飲料下午茶,等到時間到了再出現就可以~
確認裡面的內陷全部都ok,已經都熟透了之後,整鍋拿出來倒!扣!完全不需要任何廚藝或技術,利用高科技搞定一切,加上醬油膏、章魚燒一定要的美乃滋,再撒上海苔粉、柴魚片,就是你愛什麼口味就加什麼口味下去~follow your heart!!
然後你就會得到一顆超級巨無霸的章魚燒了!這個一顆真的抵外面的30顆有吧~揪朋友來家裡趴踢的時候,真的可以準備這道料理欸~除了視覺效果很優秀之外,備好材料之後通通丟進去就可以,不用弄一個滿頭大汗,感覺可以輕鬆優雅的端出這一顆上桌,不覺得很威嗎!