台南的歷史古蹟、小吃、人文都替台南形塑了不溫不火的古都形象，當然一座城市的存在，除了穩固的歷史根基，也少不了讓它持續活絡的元素。可能是某條街、某個巷口；又或是某個在地美食、或是當地人民，台南也包含了這些，所以一直維持歷久彌新。這裡小編要來介紹台南五條興盛的老街，各有各的風貌、各有各的美食，一起來看看吧！
安平老街
(Photo via flickr by othree, CC License)
在安平古堡一旁的安平老街，又稱延平老街，大概是最被外地旅客所知道的一條街了吧！老街的起源要追回三百多年前荷蘭人統治的時候，是台南境內的第一條街。在這裡的美食，無論是熱的熟食還是冰的甜食，品項都非常豐富！
✔阿財牛肉湯
(source by 阿財牛肉湯FB)
牛肉湯是到台南來一定要品嘗的在地美食，在安平老街旁的阿財牛肉湯，牛肉多來自善化、新化，每天新鮮直送，而且阿財牛肉湯營業時間很長，無論你任何時刻到訪，經由川燙過軟嫩透紅的牛肉仍然讓你垂涎欲滴！
地址：708台南市安平區古堡街5號
價格：牛肉湯 $100
✔啞巴麵店(春峰麵館)
這家小麵館隱身在安平老街旁的巷弄中，如店名所示，是一對聾啞夫妻經營的，雖然店面不顯眼，但餐點都很真材實料，尤其必點他們家的滷味，紮實多樣加上大把的蔥花，提味過後超美味！
價格：乾麵、湯麵 $40/餛飩湯面、乾麵 $50/滷味一項$10-$30不等
神農街
(source by 台南市政府觀光旅遊局)
有看過電影「總鋪師」的話，一定對這個取景地點─神農街不陌生，一百多公尺長的老街保留了清代和日據時期建設的樣貌，老街上遍布了傳統行業和老宅，近年來這裡注入了許多創新的點子和店家、從餐廳、手作坊到甜點店等等，無一不使人好奇窺探，舊樣貌融合新穎的元素，不但不違和，反而使老街更蓬勃！
✔金曜日咖哩專門店
(source by金曜日咖哩專門店粉絲專頁)
店門口簡約清新的日式風格，是金曜日咖哩專門店給大家的第一印象，開幕不到兩年，其咖哩有著濃郁的香氣，醇厚卻不膩，搭配各種主餐：可樂餅、炸雞、炸豬排、炸蝦等等迸出可口的滋味，套餐附有漬物、湯品、小菜和甜點，嘗過口味深刻的咖哩後，再吃下套餐附的小品一定可以超飽～
地址：台南市中西區神農街93號
價格：一般咖哩飯 $180/起司可樂餅咖哩飯 $230/炸豬排咖哩飯 $250
✔方家碗粿
(Photo via flickr by jeff~, CC License)
作為台南經典傳統小吃之一的碗粿，如果要好好吃遍一輪那千萬不能漏掉方家碗粿！現炊的碗粿，包覆了扎實的內料，不僅有瘦肉和蛋，還有蝦米和香菇，Q彈的口感，好吃不死鹹！另外也推薦這裡的肉羹湯，比起一般的肉羹湯，這裡的沒有勾芡，反而清爽好喝～
地址：台南市中西區民權路三段166號
價格：碗粿 $25/肉羹湯、魚丸湯 $20
新化老街
(Photo via flickr by a2335825, CC License)
相當繁榮的新化老街，是過去政商名流最愛交流的地方，各地來的南北貨也會集中在這裡進行買賣交易。街上最大的特色就是街上一排的「三線樓」，雖然現在看起來已經有些老舊，但仿造荷蘭式建築而成的屋子仍然是很大的亮點！而每年過年，新化老街就搖身一變成了人聲鼎沸的年貨大街，叫賣聲、燈火不斷，想聞聞古台南的氣息，就來新化老街吧！
附近景點：新化街役場、大目降文化園區
✔葉麥克炸雞
(source by 葉麥克炸雞粉絲專頁)
在新化太子宮前有一攤總是大排長龍的小吃攤，仔細一看是賣炸雞的！到底什麼原因每次都要排上三十分鐘呢，原來葉麥克炸雞據說有用藥膳配方調製，將肉醃製進配方裡，炸出來的炸雞都有淡淡的中藥香，非常特別～鹽酥雞之外，雞腿、雞翅和地瓜條也都非常吮指回味哦！更新：目前已搬至新店面
地址：台南市新化區忠孝路與竹林路口旁
✔共益冰果室
(source by 台南旅遊網)
地址：台南市新化區中正路385號
價格：水果冰 $40/木瓜牛奶 $40/ 番茄切盤 $60
菁寮老街
(source by 台南市政府觀光旅遊局)
曾作為敘述老農民勞故事紀錄片《無米樂》的拍攝地點，菁寮老街這條不過於商業化的街道，整條街幾乎都是傳統的老建築，在過曾是有名的嫁妝街，想備齊所有嫁妝來這裡就對了！如今菁寮老街仍保持著它的質樸，有空來這裡的話，逛逛許多傳統老店，像是鐘錶店、棉被店甚至是理髮廳，雖然不是熱門景點，但親眼晃過這些歷史，或許能更貼近台南一些！
附近景點：墨林文物館、阮家古厝
✔和興冰果部
從創立到現在快要80年，和興冰果部店裡的招牌香蕉冰是台灣不多見的古早味冰品，但它上面可沒有一片片的香蕉！其實香蕉冰的由來，是50年代時期在糖水中加入香蕉油來增加口感而得名，實質上是一碗清冰。招牌香蕉冰十分沁涼清爽，口感細綿，重點一碗才15塊！
地址：臺南市後壁區菁寮里46號
價格：香蕉冰 $15/ 其他冰品 $25-$35/ 冬瓜茶 小$10 大$20
✔梅鳳飲食店
這家飲食店在後壁菁寮一帶算是當時第一家出現的餐廳，一道道古早味的料理，雖然是一般家常菜，卻吃起來格外溫馨！推薦這裡的什錦麵，料多實際，湯頭有熬過的清香，再配上黃油麵，一口咬下去非常有飽足感！
地址：台南市後壁區墨林里346號之10
價格：什錦麵 $60
橋南老街
(source by 台南市政府觀光旅遊局)
鹽水區是外地旅客到台南較少會拜訪的區域，如果問有什麼值得一看，橋南老街是不錯的選擇！有「鹽水第一街」之稱的橋南老街，古色古香的氛圍是至今難得的風貌，有不少早期的街屋仍然保存；此外，這裡還做為每年鹽水蜂炮的起始地，而每年舉辦的月津港燈節也將這裡點綴的五光十色！
附近景點：八角樓、月津港
✔阿三意麵
鹽水意麵是到台南鹽水完全必吃的在地美食！在橋南老街這邊的阿三意麵價格實惠，推薦點上一碗意麵，Q彈有勁的麵條攪和著帶點油香的肉末醬汁，這樣的平民美食可是讓攤位前總是人潮絡繹不絕啊！
地址：台南市鹽水區康樂路56號
價格：意麵 大$40 小$30/ 湯類 $20
✔鹽水豆簽羹
小編還是第一次聽到豆簽羹這項食物，和一般的羹有什麼不同？豆簽是用米豆作成類似麵食的小點，通常和切絲絲瓜一起下去煮勾芡，可以加不同的料虱目魚或是蚵仔，是很傳統的中式小點！鹽水豆簽羹至今留存了古早好味道，很值得讓人朝聖！
地址：台南市鹽水區朝琴路19號
價格：大碗 $60/小碗 $40
台南的這五條老街，可是實實在在很值得探訪的古早味景點啊！不旦能瞭解過去台南的風貌，還能品嘗那麼多隱藏版美食，相較起新興的現代景點，老街帶來的韻味更深！
【延伸閱讀】
