.png)
作者：綠食譜研究所
亞洲人的首要飲食習慣就是飯！若這一碗飯吃錯了，要消除腹部贅肉真的會很困難。
那麼，飯要如何攝取呢？建議的方式是以雜穀飯取代白飯、將1碗改成2/3或1/2碗、以型態完整的豆類代替搗碎的豆子！另外，捨棄讓食物過熱的烹調方式，盡量縮減料理時間。
煮太久的飯，會成為High-GL碳水化合物，一旦攝取後，即使再怎麼努力運動，都很難消除腹部贅肉。請開始吃較硬的飯，並養成慢慢咀嚼的習慣。不過，當身體不舒服時，會需要快速的能量供給，這種時候，來碗長時間熬煮的粥也無妨。
BUT！
平時需要的是固定的能量供給。若要正確吃飯，以加入燕麥、扁豆、藜麥等超級穀物的糙米飯較佳，這些穀物富含膳食纖維，是Low-GL碳水化合物的代表。
AND！
簡單又不需要其他配菜的超級穀物沙拉，是更好的選擇。能夠同時攝取富含蛋白質、膳食纖維、礦物質和維生素的超級穀物，以及新鮮的食材。一起來試試極具特色的「塔布勒」沙拉吧！
內容由 瑞麗美人國際媒體《低GL瘦肚沙拉》提供
