誰說巧克力只能是一塊一塊的!今天試試看把巧克力,變身成漂亮的玫瑰花如何呢(*´∀`)~而且不用遠赴法國甜點店、也不必花大錢,只要自己在家就能完成啦!下次遇到情人節、另一半生日等節日,就試試看這個超浪漫的玫瑰花吧~
先把蛋黃跟蛋白分離,我們只要蛋白就可以了唷~稍稍攪拌之後,撒入一湯匙的鹽巴
接著再加進砂糖,等到稍微打發之後,再把香草精還有食用紅色色素加進去
再來就是重頭戲囉~在擠花袋上,擠上四條食用紅色色素,這樣等一下擠花才會有美美花紋(`3´)
依照自己喜歡的大小,小編是擠5公分,就這樣擠下去吧!光看就少女心噴發惹,這麼美等等怎麼捨得吃啊!
把美美的玫瑰花送進烤箱吧!設定95℃ 烤90分鐘,等待的時間真的好煎熬啊~~~~
90分鐘過後先別急著拿出來,還要留在烤箱裡面2-3小時,又要等待好痛苦QAQ
等待的時間就先來處理巧克力吧,先隔水加熱黑巧克力們
再把已經靜置完畢的玫瑰花,用底部沾上黑巧克力,要注意不用沾太多嘿!
真的好美喔(*゚∀゚*) 除了鮮花之外,這種可以滿足身心靈的甜點,送女孩們真的不會錯啦~~~~~
影片授權來源:Chocolate Meringue Roses Recipe