最近已經迎來濕冷的季節，天氣轉涼最好的良伴就是熱呼呼又暖心的火鍋啦！除了穿上暖暖的冬天大衣，也要賞自己的胃溫熱的食材，而且火鍋更是拉上三五好友一起聚餐的好選擇，取暖的同時也替彼此的感情加溫；本期小編要為大家推薦值得一去的台北火鍋，不管是單點、吃到飽或是涮涮鍋都各有千秋，一定不要錯過！
單點火鍋
海底撈
（source by FB）
這家台北火鍋店以精緻有趣的桌邊服務聞名，海底撈2015年來台展店，以周到的桌邊服務快速獲得良好的口碑，吸引許多消費者前往嚐鮮，像是在等候的時間可以做指甲彩繪、按摩、吃免費Haggen-Daz外，用餐時間甚至可以欣賞川劇變臉、拉麵秀，照顧到消費者的味蕾和視覺。除此之外，海底撈還推出個人鍋，所有餐點都可以點半份，是台北火鍋少見的貼心，四川口味的麻辣湯底又香又辣又麻，一口接一口，相當過癮！
推薦菜色：撈麵、撈派滑牛肉、撈派豆花
價位：NT:420~480元，肉類部分有八款可以選
營業時間：11:00-4:00
地址：台北市信義區松壽路12號
太和殿
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最受香港藝人厚愛的台北火鍋非太和殿莫屬，太和殿是已經開幕長達20年的台北火鍋，深受香港藝人郭富城、王菲喜愛，太和殿香麻不辣的湯底採用中藥熬煮，提供上等的台灣黃牛肉，油花分佈均勻，肉質相當好，其中油條是推薦必點的品項，反覆炸過的老油條，口感極佳，還有軟嫩的鴨血與豆腐都可以無限續加，雖然單價比較高，但人氣仍然不減！
價位：麻辣鍋300元、鴛鴦鍋350元，每人酌收鍋底費用70元。 最低消費限制：台北總店1000元/桌，食材採單點方式
營業時間：12:00–03:00
地址：台北市大安區信義路四段315號
老四川
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老四川也是人氣的台北火鍋，這家火鍋的麻辣湯底採用「三香三椒三料．七滋八味九雜」的做法，吃起來不只感覺辣，還能吃到香氣；除了麻辣湯底外，白湯底也很推薦，由大骨、多種中藥熬製而成，香氣四溢，越喝越順口；除此之外，店內還免費贈送涼涼麻麻的川味涼粉，相當開胃，豆腐與鴨血也是無限量供應，還有飯後甜點，是單點的台北火鍋中CP值頗高的一個選擇。
長安分店
地址：台北市長安東路二段112號
營業時間：11:30-1:30
價格：單點消費-每桌低消850 元，鍋底費每人120 元，國小四～六年級60 元，鍋底鴨血/豆腐可以無限加， 白飯免費提供，總金額須加收一成服務費
南京分店
地址：台北市中山區南京東路二段45號
營業時間：11:30-5:00
價格：單點消費-每桌低消850 元，鍋底費每人120 元，國小四～六年級60 元，鍋底鴨血/豆腐可以無限加， 白飯免費提供，總金額須加收一成服務費
麻神麻辣火鍋
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麻神麻辣火鍋是一間標榜頂級服務的台北火鍋，最初一天只接待兩桌客人、菜單只有三套，相當堅持。後來南京店開幕後，採單點制，也開放更多消費者訂位；店內提供頂級的桌邊服務、頂級帝王蟹，果凍鴨血和老火燉牛尾相當推薦，用麻辣湯底煨了數天，口感又軟又嫩，吃得到麻，又不會辣到喉嚨裡的感覺，真是上癮！
私人招待所
地址：台北市新生北路三段62巷25號
營業時間：請聯絡店家
南京店單點店
價格：均消$1250左右
地址：台北市松山區南京東路五段8號3樓
營業時間：週一至週五11:30-15:00，週六日17:00-23:30
吃到飽
辛殿麻辣鍋
（source by FB）
辛殿麻辣鍋的湯底主打「醇厚滑順、氣味醇香、味鮮回甜」，有來自自四川的純種川辣乾搭配中藥材鎖熬煮的紅鍋，有以蔬果及豬大骨熬製而成的清爽白鍋，還有紅白搭配的鴛鴦鍋，氣味醇香、味鮮回甜卻又不搶食材本身滋味，上等食材和真材實料的湯頭，讓辛殿麻辣鍋成為人氣的台北火鍋之一！
小編說：辛殿麻辣鍋的CP值真的蠻高的，食材種類多樣化，品質也稱得上中上！記得一定要先訂位，不然現場真的都要等很久~
信義店ATT4FUN
價格：均消$600左右
地址：台北市信義區松壽路12號1樓
電話：02-2722-7667
營業時間：週一-週五11:30~16:00,17:00~02:00、週六週日11:30~02:00
松江南京店
價格：均消$600左右
地址：台北市中山區松江路129-4號
電話：02-2503-7667
營業時間：週一-週五11:30~16:00,17:00~02:00、週六週日11:30~02:00
新馬辣經典麻辣鍋
（source by 新馬辣官方FB）
新馬辣經典麻辣鍋<是知名馬辣台北火鍋的新品牌，新馬辣將肉品、海鮮都再升級，用料一樣新鮮實在，對小編來說之所以會如此熱愛馬辣是因為他們的選項真的很多樣，即使是挑食的小編本人，也能在新馬辣吃到撐！分店數量多，在許多熱鬧的商圈中都可以看到新馬辣的招牌。馬辣秉持著吃到飽的豐富風格，在湯底、肉品、配料甚至是飲料上，都有多樣的選項任君挑選，非常適合三五好友齊聚一堂，聊天大啖美食，也是小編去過多達三次的台北火鍋店。
中山店
價格：午餐$635 & 晚餐、假日全天$725 (須再加收一成服務費)
地址：台北市中山區南京東路一段2號
電話：02-2311-2775
營業時間：11:00-24:00
天外天精緻麻辣火鍋
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如果想要找平價吃到飽台北火鍋，建議可以選擇天外天精緻麻辣火鍋，在價位上的優勢，並沒有壓縮到食材的多樣性，不僅食材多樣，冰淇淋、醬料選擇也很多，肉品也新鮮又好吃，搭配香味四溢、口感絕佳的湯底，就是寒冷的冬天給自己最好的犒賞啦！
價格：均消$600左右
地址：台北市中山區民權東路二段1號
電話：02 2596 3200
營業時間：11:00~07:30
涮涮鍋
初衷小鹿原味鍋物
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吃火鍋的時候熱呼呼的湯喝下肚，外頭的寒意瞬間消散，只是如果食材不新鮮，，很容易對身體造成負擔，初衷小鹿原味鍋物是一間訴求為「健康」的台北火鍋店，湯頭都是用新鮮蔬果下去熬，食材也都是選用溫體豬肉，以及不添加染色劑的海鮮，香氣十足、味道淡雅的清爽火鍋，受到廣大民眾喜愛！
價格：均消$500左右
營業電話：(02)2765-0998
營業時間：11:30-14:00、17:30-23:00
地址：台北市信義區忠孝東路五段17-2號 1樓
花敦道鍋物
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平常火鍋店的肉都嫌少嗎？那你一定要來這家台北火鍋店，這裡推出的「50大板」相當有名，2個比手臂還長的木盤，擺著總計50片、重30盎司的西班牙梅花豬，肉量相當驚人，但擺盤賞心悅目，用蔬菜柴魚湯涮著吃，肉甜軟嫩、沒有豬腥味，相當討喜！搭配的套餐中還有6隻中型野生胭脂蝦，肉質非常甜美、蝦味濃郁，蔬菜盤也是提供原味且健康的食材，想吃的健康又飽足，別忘了來花敦道鍋物！
價格：均消$790左右
營業電話：0 2 8712 9396
營業時間：11:30–13:30、17:30–20:00 (星期一公休)
地址：台北市松山區敦化北路244巷39-1號
滾吧 Qunba 鍋物
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滾吧 Qunba 鍋物是品質非常好、平價又美味的台北火鍋，位於建國北路與南京東路交叉口附近，鄰近捷運松江南京站，交通十分方便，火鍋店外觀吸睛可愛，其特色之一是主廚製作的手作沙茶，香氣十足而不死鹹，搭配胡麻醬一起享用更美味，很值得減肥的人破戒吃吃看！
價位：$248-498，另有單點，不收服務費
營業電話：(02)2517-3700
營業時間：11:30-14:30、17:30-22:00
地址：台北市中山區建國北路一段148號
最近天氣又要開始變冷了，也即將迎來寒冷又溫馨的12月，小編下班也要來去吃火鍋！大家趕快找朋友一起出來吃火鍋、話家常，吃完火鍋也可以去附近散散步，一起溫暖地度過這個冬季吧！
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