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去韓式餐廳沒有叫一盤煎餅來吃，真的是覺得對不起自己和列祖列宗（被毆）～但香酥到不行的煎餅，真的是不管你肚子裡已經吃了多少東西，都還是會想把他給塞進嘴裡的神料裡阿～
今天一起來跟金老佛爺學他們家的煎餅都怎麼煎，那個麵粉的比例絕對是好吃的關鍵～
因為今天是做海鮮煎餅+泡菜煎餅兩種一起，所以是用這種量，如果你小鳥胃只有要一種的話，就把麵粉的量減半就可以囉～
記得在攪拌過程中，還要加入冰塊！！這個是之前都沒學過的新招欸，像在台灣根本不會在間各種餅的時候放入冰塊，如果被媽媽看到你丟冰塊下去，根本會被尻頭吧？
材料弄好就可以下鍋煎～記得要先放油熱鍋，油的香氣會讓餅上去另外一種層次裡去，就說好吃的東西都不健康啊～但先吃了再說啦ＴＴ
煎餅的小撇步，記得要拿鍋鏟把煎餅壓一壓，多呀擠下，讓裡面的麵粉都能熟透～不然外面很酥，裡面沒熟就真的是hen尷尬！
接下來換成海鮮煎餅～一樣是下油鍋之後煎，這裡很酷～可以多放上蔥下去，而且不是切成末或是小段，是整隻蔥洗乾淨之後就可以直接下～然後中間再打顆蛋下去弄破就可以～
那個蔥的香氣真的不是在開玩笑的啊～兩面都煎到金黃色就可以起鍋，然後蔥比較快熟，所以小心別弄焦了！
不想出門的時候，打開冰箱把家裡有的食材挖一挖～其實就能做出泡菜煎餅或是海鮮煎餅囉～尤其下雨天啊！韓國人最愛下雨天吃煎餅配米酒了啦（開動）～
影片授權：金老佛爺 Fashion Blog by Kimlafayette
