最近食安問題層出不窮，許多人因為工作和生活忙碌，不得不選擇外食，畢竟自己帶便當「感覺」很花工夫。其實自己動手做便當，可說是省錢又營養的好方法。以優良肉品雞肉作為主菜，搭配不同的配菜，能轉換出6款不同的精緻便當，快速方便又營養，周末抽一點點時間在廚房裡，就能享有一個禮拜的愛心便當，中午不用再跟別人排隊排便當囉～
雞肉不但是很好的減肥食材，也是很好的抗老食物，豐富的肌?和甲肌?抗氧化作用高，能有效預防身體和肌膚老化。
準備多種根莖類蔬菜作為搭配，其營養價值高、低熱量，又富有飽足感的優良食材。
利用熱鍋逼出雞肉的油脂， 期間不需要一直翻面，讓雞肉有點微焦微焦的感覺，更有口感。
取出雞肉後，直接加入洋蔥、蒜末、馬鈴薯、紅蘿蔔拌炒，讓蔬菜更香。
拌著雞油香味和蔬菜的甜味，口水都已經忍不住留下來，好想偷吃兩口阿～
將所有主菜與蔬菜放一起，再以蔬菜高湯與味琳一起燉煮，油亮油亮的雞肉看起來如此誘人。
把根莖類的蔬菜小火燉煮到爛，讓蔬菜吸滿湯汁，每一口都能吃到全部的營養。
雖然主菜相同，但是可以使用不同的口味做變化，製作口味略微不同的白醬囉～
想要讓白醬濃稠飄香味，秘訣就在加入白味增調味，滑順又不膩口的味道是抓住味蕾的關鍵。
一部分作成白醬口味，另外一部分則作為咖哩口味，這樣就不會吃膩了。
其他的配菜利用水煮的方式， 減油又少鹽，不會吃下過多的負擔。
手藝不夠專精沒關係，只要會擺盤，一樣變身總舖師！
只要每個便當的擺飾有些微的不同，也讓隔壁同事誤以為天天有好料XD
影片授權：蘿潔塔的廚房
