不知道大家喜不喜歡吃「蝦仁」一類的料理呢～像是俗女就非常喜翻吃蝦仁炒蛋(*´д`)~♥ 但是在家反而很少做，比較常吃外面的蝦仁炒蛋～但是外頭賣的蝦仁都小到以為是蝦米呢（誤）真材實料的店家這年頭感覺不太多呀（哭）但是今天小編要來介紹的不是蝦仁炒蛋，而是在台北也吃得到的「蝦仁飯」！！

通常說到「蝦仁飯」，大家應該都會想到專屬美食之都的台南才會有的料理！但是今天就算是在台北，也可以吃到料好又滿到不行的蝦仁飯！來自台北捷運善導寺站附近的「忠青商行」是也～

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Irene Ichi（@ireneeatingtheworld）分享的貼文

一般來說賣台式料理的店家在裝潢上通常比較不會引人注目（喂）但是這家「忠青商行」顯然是好好佈置一番，整間店都非常的文青～在食物的擺盤上也是有精心選過的！但今天主要的重頭戲是他的「極品蝦炊飯」！這光聽名字就知道有極品到了欸XDD

＃超Ｑ彈蝦仁

「極品蝦炊飯」換言之就是「蝦仁蓋飯」的概念，晶瑩飽滿的白飯主的十分恰到好處，不會過於軟爛、口感適中，飯上在鋪著碩大Ｑ彈的蝦仁，在米飯與蝦仁之間還可以看見提味與增加色澤的青蔥點綴，看著片是不是覺得特別好吃（流口水）

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Sue Xiaowen（@acebh520）分享的貼文

＃高湯熬煮米飯更美味

而且他們的米飯上還有淋著粵式料理獨特口味調製的醬汁，吃起來也不會到很乾，畢竟在吃類似蓋飯的料理時最怕沒有醬汁濕潤白飯～但是他們因為烹煮時也有使用高湯煮熟米飯，所以比起一般認知中更加有味道與香氣唷！！

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台北新北美食｜Hailey（@hailey_eatwell）分享的貼文

＃也可再加價蝦仁或其他小菜一起吃！

不少人在吃過這道「極品蝦炊飯」後都認為口感非常有層次，在嘴巴裡回味的餘韻連小編看了都餓炸⋯⋯而且如果個人覺得蝦仁還想再增加份量的話，還可以再加價份量！徹底實施蝦仁鋪到滿的概念XDD另外也可以加購土雞蛋在旁邊，古溜古溜的蛋黃澆著飯吃一定⋯⋯很⋯⋯美味⋯⋯（吞口水）連小編本身對蛋類普普的民眾看惹都覺得不加一波不行欸！！