說起金門高粱酒，相信大家都相當耳熟能詳，更會勾起許多爺爺奶奶爸爸媽媽叔叔阿姨的回憶。而擁有68年歷史的金酒公司，近幾年為了因應市場口味及飲食習慣的改變，不斷開發出更多樣化的金門高粱酒款，也成功讓越來越多年輕人喜歡品嘗，且懂得欣賞金門高粱那獨特的香氣與勁道。（小編不會說自己就是鐵粉之一>///<）
除此之外，這次金門酒廠更在年底前巡迴舉辦7場品純粹品酒會，邀清大專院所學生及社群粉絲齊聚品酩，現場相當之熱鬧～而本次的重點，就是要帶著最新研訂出的「金酒新4界」與大家見面啦！金酒公司貼心的將金門高粱酒款依據「香氣風格」和「口感濃淡」劃分成四個象限，不管是老饕品酩者或是初次接觸高粱的品酒新手，都能輕鬆選擇到最適合自己的酒款，就連女生也能輕鬆喝！以下就讓小編來介紹四個象限裡，最具代表性的4明星酒款～
1. 「清雅X甘淨」綠色象限
所謂的「金酒新4界」呢，分類方式就是先透過橫軸的聞「香氣」為基準，越往右側酒氣越濃郁，相對的越往左側則香氣越清雅；縱軸則以品「口感」為基準，越往上方口感越見醇厚，相對的越往下方則越甘淨。這樣大家懂了嗎～（眨眼）
而首先要來介紹的綠色象限，代表性酒款為「46度戰酒黑金龍」，是近幾年金酒公司偕同經銷商味丹所推出的超強生力軍！選用三年窖藏金門高粱酒，潔淨無瑕的酒液漸層式的散發水梨與春天花香氣息，聞來舒暢不厭；紮實且層次豐富的酒體，蘊涵梅子、堅果、蜂蜜與辛香料的混合口感，入口感覺不到辛辣，取而代之的是柔順與爽口清甜。若是本身非常害怕辛辣味，那這款酒就非常適合你～不辛也不辣的清爽口感，簡直超圈粉！( ♥д♥)
2.「清雅X醇厚」藍色象限
在國際獲獎無數、有「最佳白酒」盛譽、最經典的明星商品「58度金門高粱酒」！（鼓掌）遵古法精釀而成，酒液清亮透明如泉水，香氣清雅純正伴隨著芬芳的醇香，入口醇淨柔順中帶有細膩的層次，清雅醇甜尾韻留存。除了純飲品飲之外，更適合搭配中式美餚佳饌飲用，餘韻迷人更突顯白酒本身獨特風味❤每當逢年過節與親朋好友相聚時，配著滿桌佳餚再來杯58度金門高粱，美食搭配美酒，簡直人生一大享受！拿來送禮也走路有風啊～
3.「濃郁Ｘ甘淨」黃色象限
代表酒款為「原釀21」，使用「純糯高粱品種」釀造而成，因純糯高粱黏性很高，而出酒率低、製程上也有所不同。歷經多年研發，經由超過二十位品酒師反覆品味驗證，才能成就「原釀21」的獨特完美！（拇指）酒液晶瑩剔透，香氣充溢糧香濃郁，後段帶有果香與花香，酒體本身厚實濃郁、醇甜淨爽，尾韻醇厚悠長；品的不只是酒，而是富涵歷史文化的韻味。下次朋友來問你在喝什麼時，記得這樣回答：「我喝的不是酒，是悠遠迷人的歷史啊～（撥髮）」
4. 「濃郁X醇厚」紫色象限
其一代表酒款為「陳年金門高粱酒」，承襲古法釀造「三高二低一翻」，純糧固態發酵釀酒工藝，陳放酒窖中窖藏5年。倉庫內先天自然的冷空氣使酒香融合，酒色清亮透明，帶微金黃色的光暈，香氣陳香濃郁，口感圓潤細膩，回味悠長，空杯留餘香。最適合在夜深人靜，享受獨自品酩的美好。尤其適合最近悄悄變冷的天，一喝下整個身心靈都暖了起來～
「金酒新4界」的明星酒款不只新朋友，連老饕都比讚，大家如果還想知道更多金門高粱酒的資訊，請至金門酒廠的臉書唷，細細品嘗與認識「單醇」不單純的金酒好味道>>>https://bit.ly/3oc8WSi
（金門酒廠副總經理 陳啟展）
（金門酒廠品酒師 傅永漢）
