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鮮蚵、虱目魚、土魠魚都必嚐!台南不只「阿堂鹹粥」,還有這6間不能錯過的美味鹹粥!

14 Dec, 2021

粒粒分明的粥,配上鮮甜美味的湯頭,你怎麼捨得錯過?


大勇街無名鹹粥
中西區大勇街83號

清晨5點半就開賣的「無名大勇街鹹粥」,店內沒有餐單,想吃什麼直接點!鹹粥鮮甜美味且食材新鮮!配料有蚵仔、虱目魚肉,另外撒上蒜頭酥、芹菜提升香氣。(MENU美食誌吃貨Chi Chi提供)
 

萬伯鹹粥
北區長榮路四段156號

每天中午 11 點營業至半夜 12 點,除了販售鹹粥外,還有海產粥、蝦仁肉絲飯、古早味肉燥飯等。鹹粥份量足且表面有韭菜末與油蔥酥,裡面有土魠魚與虱目魚肉,湯頭充滿油蔥滋味甘甜好喝且米飯融入湯頭很軟Q不爛。(MENU美食誌Flora提供)

 

阿憨鹹粥
北區公園南路169號

在台南有超過70多年歷史的阿憨鹹粥,是「台南鹹粥三天王」之一。鹹粥使用快失傳的半粥式煮法,吃得到米粒口感,配料則是有虱目魚肉、蚵仔跟香菜,湯頭有用魚骨熬過,喝起來清甜且鮮度適中。(MENU美食誌💫提拉米❤️蘇提供)

 

悅津鹹粥
中西區西門路二段332號

24小時營業讓你半夜想來點熱粥也不是問題!悅津鹹粥菜單品項十分多,有虱目魚及土魠魚可以選擇,鹹粥裡放了蚵仔、魚皮、煎虱目魚、水煮虱目魚,香氣十足的鹹粥配上金黃酥脆的油條,讓你一口咬下超滿足!(MENU美食誌Wise Cheng提供)

 

阿星鹹粥
中西區民族路三段289號

從早上五點開到下午一點,除了鹹粥之外,還有菜粽,肉粽可以享用,虱目魚系列的肉燥飯,湯品都是一級棒的。虱目魚粥使用魚肉和肥嫩的魚肚讓整碗魚粥豐厚鮮美,搭配著肉燥油條,一口鹹粥一口油條,把美味放入口中。(MENU美食誌Milliie_Mi提供)

 

永通虱目魚粥
學甲區民權路60號

擁有50年歷史的「永通虱目魚粥」,鮮美湯頭夾雜著油蔥酥和薑絲的味道。粥品的選擇非常多,虱目魚、吳郭魚各部位都有提供。虱目魚肚粥無刺的魚肚肉質肥美,口感細嫩,是店裡熱門品項!(MENU美食誌吃貨·YUAN提供)

 

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