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入冬之後天氣冷颼颼，窩在沙發裡喝杯酒暖身的「晚酌」很愜意，但是冰涼才暢快的啤酒、氣泡酒肯定越喝越冷，氣氛也很不適合冬天。如果說到冬天品酒，日本酒肯定是最佳選擇，畢竟，在熱氣氤氖的溫泉上飄著酒壺的畫面，早就深植在人心了呢！
日本酒熱熱喝，不同溫度有不同的快樂
以酒米釀造的日本酒，品飲溫度相當廣泛，如同白米可以做成冷醋飯，也可以烹煮成熱呼呼白飯。因此，同樣是米類發酵、釀造而成的日本酒，夏季可以冰飲帶來舒暢，冬季當然也能熱熱喝、溫暖療癒身心。
在冬天，通常推薦可以從「常溫」約20℃開喝，一路喝到溫度向上爬升到35℃的「人肌燗」、55℃以上的「飛び切り燗」熱酒；這些看起來點奇怪的形容詞，其實都是日本酒溫度的特殊名詞，最常見的是在日本料理店菜單上看到的「熱燗」，指的便是溫度約50℃的熱清酒。
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熱日本酒可以透過微波爐快速加熱，也可以用裝熱酒的「德利壺」來隔水加熱。最棒的飲用趣味，便是同一支日本酒可以慢慢爬升溫度來品飲，感受不同溫度的風味轉換樂趣。今年冬季，就算沒有在下著雪的溫泉裡喝日本酒，只要有這些唯美酒器，在家品飲日本酒也能顯現出非凡品味！
6款質感熱日本酒酒器推薦
1. 能作 錫製暖酒壺
由富山縣高岡市起步的能作錫器聞名國際，以100%錫製、不添加其他金屬的講究，在保持傳統並結合當代美學的工藝設計裡，成為錫製品產業的品牌代表。廣受日本酒愛好者青睞的手工錫製酒器—暖酒壺，外型簡約摩登，具優異熱傳導作用，無需花費太多時間，就能馬上品飲風味更加溫潤香甜的熱日本酒，尤其加強版附蓋暖酒壺，更可以在加熱時減少酒香飄散，鎖住美味旨味就靠能作了！
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2. Ceramic Japan 酒器だるま
在下雪的季節用雪人酒器喝日本酒，不僅是超有氛圍，簡直是可愛到爆！這款來自日本愛知縣Ceramin Japan公司的雪人酒器，由Ceramin Japan與優秀的工藝設計師山田佳一朗合作打造。披上金彩圍巾的酒器，以白瓷帶來優雅質地，而酒杯內層的雲母金賦予奢華質感，加熱時看起來就像是雪人在泡澡！就算不使用，把酒杯和德利壺層疊起來的收納也方便，拿來當擺飾也很讚！
3. HEXa Hinoki［檜］
以檜木製作的枡，HEXa給予了不一樣的詮釋。使用廣島縣產的檜木，手工打造酒杯的HEXa，將常見方形模樣，改以廣島傳統的組木技術，帶出只有手工才辦得到的獨特曲線。外觀圓形、內層為六角形的枡，在品飲時可感受檜木、朴木等木材的獨有香氣，也能讓溫熱日本酒更顯溫暖氣息。
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4 . さかさつき お猪口漆器
在京都創業超過190年的株式会社井助商店，以簡約摩登為概念，提供日常用的漆器製品。由自家公司延伸出的新品牌裡，以夜空月亮倒映於酒杯內發想的さかさつき，共推出6款不同的酒杯。木製上漆塗層的黑、朱色酒杯內，透過繪製金、銀等紋樣的蒔絵表現其風雅，加上可保溫、好握持的特色，拿來當成伴手禮也很不錯，官網上可以直接海外訂購。
5. 以為 日光杉酒器
日本傳統品飲日本酒的木製酒杯稱為「枡」，常常在品飲日本酒時，會遇到對方將枡裡的酒斟滿到表面張力，意味著最熱情的款待之意。這組來自栃木縣當地企業所開發的以為（nomad）系列酒器，藉以當地的雪松木手工打造，筆直俐落的木質外型展現了溫暖韻味之外的獨特設計感，而且據說杉木本身帶有溫度調節、保溫等效果，不容易發霉、發臭的優點真是太適合在台灣使用了。
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6. 藤岡光一 黄金
想彰顯選物品味，從藝術家下手就對了！自學陶藝創作的藤岡光一有孤高的陶藝家之稱，原本從事水電等室內裝潢的他，偶然在陶藝教室迷上了陶藝，但因為完全無錄取任何工藝學校，因此一邊打工一邊自學。現在的他，因後來獲得最優秀賞等佳績而聲名大噪，這組黃金酒器以陶輪塑形再削除成型，不同光線帶來的光澤，是促使日本酒怎樣都喝不膩的情調來源。
冷冷的冬天，想約誰來啜飲一杯熱熱的日本酒呢？透過上述精選的6款酒器推薦，為你的品飲時光增添質感。
