無論是炎熱的夏日或寒冷的冬天，台灣人總是喜歡找一家手搖飲店，點一杯自己所喜愛的手搖飲。從忙碌的上班族到放學的學生，甚至是家中的老人家，手搖飲已經成為台灣人生活中不可或缺的一部分。你心目中最頂的那家手搖飲是哪家呢？現在就讓我們一起來看看這場手搖風潮吧！
手搖飲店隨處可見，比便利商店還多出1萬多家！
根據LnData麟數據科技公司的統計，台灣手搖飲料市場近年來蓬勃發展，成為人們生活中不可或缺的一部分，市場提供了多樣化的口味選擇，從傳統茶飲到創新飲品應有盡有。隨著生活方式和社交媒體的影響，消費者對手搖飲料的需求越來越多元化，推動了整個行業的蓬勃發展。
全台熱門品牌，哪家是你的心頭愛？
在分析資料中，經典不敗老字號品牌五十嵐位居全台手搖飲熱門品牌第一！第二及第三名分別是清心與麻古。而受民眾偏好與品牌分布影響，全台不同地區的手搖飲排行也各有不同！
北部
在北部最熱門的前五名跟全台輪廓相似，唯一有差別較的是「麻古」皆不在北部各縣市的前五名內。
中部
從中部往南開始手搖飲品牌的多樣性就更高了，不過整體來說仍舊是五十嵐和清心福全霸佔了市場，而Coco則僅在苗栗較有勢力。
南部
南部相較於北部縣市，「麻古」的消費佔比極高；而「五十嵐」則在雲林、嘉義的飲料市場中佔據市場霸主。有趣的是「茶的魔手」在臺南成功打下一片天，更超車麻古。
東部
東部則是「鮮茶道」、「清心」與「叮哥」的天下。其中清心在宜蘭一方獨霸、花蓮可說是鮮茶道的天下、叮哥則在臺東自成一家。而在宜蘭、花蓮則是沒有50嵐。
離島
「五十嵐」在離島的飲料市場可說是稱霸，尤其在澎湖市場更是一支獨秀。不過外島在品牌組成上或許受地理氣候與人文風情影響，在品牌組成上差異更大。
全家一起喝！不同世代的品牌偏好
現代的手搖飲除了各種的創新飲品外，也有追求復古古早味的飲品，因此能滿足各年齡層對飲料的需求，喝手搖飲已不再是專屬於年輕人的特權！
Z世代
年輕的Z世代偏好較新穎的品牌，例如一沐日、得正等，都是在社群媒體上曝光度及討論度較高的品牌。前者最出名的便是把粉粿、草仔粿等台味甜點加入手搖飲，引發「草仔粿之亂」爆紅的「一沐日」逮丸奶茶；而得正則是與其他店家相較下較便宜的價位和簡約設計吸引年輕人討論。
Y世代
對Y世代的中壯年來說，起家於中南部的老字號品牌大苑子，以鮮果系列為主打，是不少7、8年級生的心頭好，在2020年夏季時便以芒果手搖最受歡迎， 「愛文芒果冰沙」更是引爆話題；在秋冬極受歡迎的芋頭系列、紫米紅豆系列及桂圓系列也是女性或怕冷星人們的救星！
X世代
X世代的年長者們則是偏好的像天仁、萬波等，以茶類飲品著名的手搖飲，例如天仁的913茶王，字首的數字代表了等級，分別從「1-9-3-4-5」排序，1是入門的平易近人款，5是等級最好的茶葉，字尾則代表焙火程度，有3和9的中度3分焙火（半生熟）；重度9分焙火（熟茶）。
不受年齡限制
年齡跨足普遍受歡迎的品牌則是有50嵐、清心、麻古等品牌，這些品牌大部分是靠著分店數的優勢，藉由遍地開花的取得容易性以及口味、品項齊全，較無特定的取向設定，而相較不受年齡層影響。
你的獨家選擇，客製化出不同風味！
手搖飲吸引人的其中一個特點便是相當客製化的選擇！除了冰塊甜度都可以自由做調整以外，各式各樣的茶類也可做替換選擇，冰塊甜度的選擇也會影響同一杯飲品有著不同韻味，甚至在各品牌中也會有特別的加料選擇，根據性別、年齡、地區這些選擇也會有所不同！
冰量偏好
大多數消費者喜歡選擇「去冰」，約佔37％；其次是微冰、少冰和溫熱。女性更傾向於選擇半冰、溫熱或少冰，而男性則更傾向於微冰、多冰或去冰。
隨著年齡增長，人們更傾向於選擇微冰以上的冰量，35-44歲和65歲以上的人群更喜歡溫熱飲料。
北部人偏好兩極，喜歡溫熱或少冰以上的比例最高；中部人更多地選擇去冰，同時有最多人選擇多冰；南部人則不太喜歡冰塊，去冰的比例最高。
在冰量的選擇上地區、年齡、性別各有差異
甜度偏好
超過半數的消費者偏好微糖，其次是無糖和半糖。男性偏好少糖或半糖，而女性則更傾向於全糖飲料。
隨年齡增長，無糖的比例有上升的趨勢，而18-24歲的消費者最喜歡微糖。
令人意外的是南部地區以無糖為主，但也有不少人選擇少糖。中部人偏好半糖以上的甜度，而台北人則主要喜歡微糖。
甜度與冰塊關係
最多人點的甜度冰塊組合是「少冰微糖」，其次是「去冰微糖」和「去冰無糖」。其他熱門組合包括「少冰無糖」、「溫熱微糖」等。
甜度與冰塊關係圖片來源：LnData麟數據科技公司
偏好茶類
烏龍茶、紅茶、綠茶是銷量最多的茶類，其中以烏龍茶最受歡迎。
女性更偏好果茶果汁、奶茶、紅茶等；而男性則更喜歡純茶、烏龍茶等。
不同年齡層對於茶類的偏好差異並不算大，整體來說純茶的愛好者偏高齡；而紅茶與奶茶的愛好者則相對年輕。
圖片來源：photoAC偏好風味/加料
最受歡迎的風味/加料包括各種豐富的水果味、果粒，以及珍珠等。古早味的冬瓜磚、酸甜的梅子、茉莉花香、奶蓋、椰果也相當熱門。
延伸閱讀：2024春季手搖新品優惠推薦！五桐號首創「太妃珍珠」蜜春奶茶、萬波推古早味「綠豆蒜」飲品
台灣手搖飲的多樣性和受歡迎程度反映了消費者對於不同口味的喜好，這也使得每個人都能找到自己喜愛的飲品，台灣手搖飲也已成為台灣的特色，無論你的性別、年齡、地區只要是自己所喜歡的飲料就是最佳的選擇！
文章資訊來源：LnData麟數據科技公司
主圖來源：五桐號、麻古茶坊、coco都可、50嵐
