「國際素食日」每年11月25日登場，隨著健康、環保和減碳意識逐漸成為主流，各大超商也紛紛推出素食商品，讓你不論是茹素、減肉或單純想換個清爽口味，都能輕鬆找到心頭好。今天就帶你走一趟超商「蔬食巡禮」，看看有哪5款料理是你不能錯過的，還有哪裡可以買一送一、抽雙人餐券！
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全家
全家這次真的超拼！旗下蔬食品牌「植覺生活」推出3款新品，從泡麵到飯糰、義大利麵，一應俱全。最棒的是，他們還跟國內素食品牌「隨緣」聯名合作，滿滿創意感覺就很好吃，而且新品上架活動期間，於「全家」會員APP「優惠趣」
超商蔬食推薦1.素魷魚羹麵
素食界的泡麵天花板來了！以隨緣明星泡麵口味為靈感，加入Q彈「素魷魚」、大白菜、黑木耳，再用烏醋湯頭提味，簡直是讓人湯湯水水都不想放過，售價85元。
超商蔬食推薦2.大口蕃茄牛若風味飯糰
飯糰也能義式風？這款「大口蕃茄牛若風味飯糰」內餡用蘑菇紅醬搭配植蔬牛若塊，酸甜的口感加上肉感十足的口感模擬，售價62元，吃過的蔬食者都表示：「這味，滿足！」
超商蔬食推薦3.義式蕃茄蔬菜筆尖麵
筆尖麵控快舉手！這款「義式蕃茄蔬菜筆尖麵」為植物五辛素、含奶蛋，是酸甜帶辣的義大利麵，彩色蔬菜搭配濃郁番茄醬底，酸豆與朝天椒提味，讓人忍不住一口接一口，完全停不下來，售價89元。
7-ELEVEN
7-ELEVEN這次繼續跟米其林綠星餐廳「小小樹食」和「陽明春天」合作，把蔬食美味帶到便利商店。而且不只是味道好，這次購買指定商品還有雙人餐券可以抽，吃得開心還有機會豪華升級！購買「天素地蔬」系列商品，享OPENPOINT 10倍點數回饋；至「天素地蔬複合店」買指定商品，還能抽萬元雙人餐券！
超商蔬食推薦4.小小樹食繽紛時蔬青醬筆管麵
誰說青醬只能搭雞肉？「小小樹食繽紛時蔬青醬筆管麵」這款完全打破你的刻板印象，使用五款時 蔬，香菇、杏鮑菇、番茄、南瓜、玉米筍，色彩繽紛的時蔬，配上濃郁青醬，每一口都充滿大自然的清新，售價89元。
超商蔬食推薦5.小小樹食義式紅茄嫩蛋燉飯
番茄控又有福了！「小小樹食義式紅茄嫩蛋燉飯」溫暖的燉飯結合酸甜紅茄和滑嫩蛋，售價89元，讓你邊吃邊覺得：「原來蔬食可以這麼暖心！」
萊爾富
萊爾富這次響應「國際素食日」，讓大家不用開伙、不用著急去哪找素食，只要走進指定門市，就能一次搞定！以下是他們推出的亮點商品。
超商蔬食推薦6.義美素食炒飯
「義美素食炒飯」這款炒飯以台灣米為主角，配上非基因改造的黃豆、紅蘿蔔、豌豆和素肉，一口下去米香濃郁，素料扎實。不僅營養均衡，還滿足挑剔的味蕾，是懶人廚房的首選，而且售價只要52元！
超商蔬食推薦7.禎祥香椿香菇蘿蔔糕
「禎祥香椿香菇蘿蔔糕」這款蘿蔔糕可不一般！香椿葉和香菇的搭配讓它香氣十足，再加上外層煎得金黃酥脆，內裡卻柔嫩滑順，是經典家常菜的超商版復刻，無論早餐、正餐都超合適，售價100元。
超商蔬食推薦8.奇美香麥芝麻包
愛甜點的朋友快來試試這款「奇美香麥芝麻包」，內餡選用細膩黑芝麻泥，香濃滑順，一口咬下還有Q彈麵皮的包覆感，暖胃又暖心，甜度剛好，當下午茶絕對妥妥的，售價69元！
全家、7-11、萊爾富不僅讓素食變得便利，還越來越美味，完全顛覆過去「素食＝平淡無奇」的印象。不論你是全素愛好者、偶爾減肉的地球守護者，還是單純想換個口味的小吃貨，這次超商新品都會是你的不二之選。下次逛巷口超商，記得帶回幾款來試試！
主圖來源：7-ELEVEN、全家
