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曬出你的年夜飯!過年必吃年菜,藏有這些含意

21 Jan, 2025
曬出你的年夜飯!過年必吃年菜原來有這含意,圖片來源:freepik
曬出你的年夜飯!過年必吃年菜原來有這含意,圖片來源:freepik

曬出你的年夜飯!為什麼每到過年就一定要吃魚、吃火鍋、吃餃子?原來年菜還有這些吉祥含意!依照傳統習俗,這些年菜每道都要吃一輪。

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過年吉祥菜,必吃年菜,圖片來源:freepik

年菜含意1.火鍋,團員

火鍋的吃法強調團圓,家人圍坐在一起,共同享用熱騰騰的火鍋,象徵著家庭的和睦與團聚,這種形式不僅促進了親情的交流,也讓每位成員能夠參與到準備和享用食物的過程中,增強了家族的凝聚力。

年菜含意2.魚,年年有餘

魚的發音與「餘」相同,因此在過年時吃魚象徵著年年有餘,寓意著來年能夠富足、生活富裕,這習俗強調了對未來財富和生活充裕的美好祝願,除夕夜的團圓飯中,通常會準備一整條魚,但不能將魚吃光,這是因為留下一些魚代表「年年有餘」,象徵來年的衣食無缺和財富。

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過年吉祥菜,必吃年菜,圖片來源:freepik

年菜含意3.餃子,招財進寶

餃子的形狀類似金元寶,因此吃餃子象徵著招財進寶,寓意希望來年能夠財源廣進,此外,餃子的發音與「交」相似,因此也象徵著交上好運,期盼新的一年能夠順利如意,通常餃子通常會包入各種吉祥的食材,如花生、棗和栗子等,這些食材各自代表著不同的祝福,如健康長壽和早生貴子,也有人習慣在眾多餃子中選幾顆放入乾淨的硬幣,吃到包硬幣的人,象徵今年財運會有好兆頭。

年菜含意4.佛跳牆,福壽雙全

佛跳牆是過年期間一道非常重要的年菜,因其用料豐富且昂貴,通常包含海味、肉類和多種珍貴食材,如鮑魚、花膠、干貝等,因此象徵著高貴與富貴,在過年時食用這道菜,寓意著來年能夠富裕、生活美滿,此外,佛跳牆在福州方言中與原名「福壽全」相近,因此也有「福壽雙全」的寓意。

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過年吉祥菜,必吃年菜,圖片來源:freepik

年菜含意5.年糕、蘿蔔糕,步步高升

在過年期間,也一定會吃蘿蔔糕和年糕,蘿蔔在台語中稱為菜頭,因此吃蘿蔔糕有著「好彩頭」、「好兆頭」的意思,而年糕的糕與高同音,象徵來年無論是在學業、職場都能步步高升。

年菜含意6.橘子,大吉大利

橘子又稱桔子,發音與「吉」相似,因此在過年時吃橘子象徵著「大吉大利」,冬天也是橘子盛產季節,因此每到過年家家戶戶總少不了準備橘子,除此之外,橘子金澄澄的色澤,也與金銀財寶相似,當作過年應景水果特別喜氣吉利。

這些過年吉祥年菜,大家都吃了嗎?來跟小編分享你的年夜飯都吃些什麼吧!