現代人的生活節奏不再受限於傳統的作息，白天與夜晚的界線逐漸模糊，「早咖晚酒」的概念悄然興起。無論是悠閒地享用早午餐，午後來杯精品咖啡，還是夜晚轉換場域微醺小酌，這股新潮流已成為台北餐飲圈的一大亮點。以下推薦7家台北精選餐酒空間，讓你從白天到深夜都能恣意享受。
1.花酒蔵 Aplus Dining Sake Bar
東區長青餐酒館的全新早午餐體驗
東區經典餐酒館「花酒蔵」全新推出週末早午餐系列，每週五至日11:30-16:30，帶來多款豐盛餐點。主廚Eric遠赴澳洲取經，推出以Ricotta Cheese瑞可塔起司製作的「鮮乳清蛋糕」，口感綿密濕潤，搭配香蕉、莓果或抹茶冰淇淋紅豆等3種口味選擇，更可淋上黑糖蜜增添風味，最重要的是瑞可塔起司本身每100g僅約174大卡的優勢，即使減脂也可以吃甜點！
此外，還有義式風味的「鮮乳清肉派」與「鐵釜半熟蛋系列」，讓早午餐不僅美味，更兼顧健康與營養。「鮮乳清肉派」這道是以鮮乳清蛋糕為基底，加入義式番茄肉醬或燉和牛頰覆蓋酥皮烘烤，酥皮、肉餡與蛋糕的多重口感，甜鹹口味非常特別！
店家資訊
地址：台北市大安區安和路一段33號
早午餐試營運時間：週五至週日11：30～16：30
2.Lit Lit
小後苑新品牌，無界線餐酒體驗
由知名威士忌酒吧「小後苑」打造的全新品牌「Lit Lit」，打破傳統日夜界線，結合精緻早午餐與創意調酒。這裡的飲品選擇多元，從清晨的咖啡、康普茶，到午後輕酒精調飲，皆能滿足不同時段的需求。特調設計融入發酵元素，如乳酸菌、南美發酵技術等，為飲品增添層次感，讓品味不再受時間拘束。
最近他們家推出「花生熔岩肉蛋菠蘿」實在令人躍躍欲試，濃郁的花生搭配香滑起司，再夾入一顆滑溜的太陽蛋，鹹香滋味非常涮嘴。
店家資訊
地址：台北市信義區忠孝東路四段515號
營業時間：10:00–00:00
3.SipSip Bar & Restaurant
亞洲風格料理與調酒的完美融合
「SipSip」主打All Day Dining概念，讓用餐不受時間限制，菜單以亞洲風味為主軸，融合各國飲食元素。這裡的調酒則由知名Bar Pun團隊操刀，搭配「方圓一脈」茶道專家的創意，像是「THE SWING PROMISE」這款以魯凱族小米酒為靈感的特調，風味豐富且具文化深度。
其他主餐選擇則推薦肋眼老饕牛排、伊比利臘腸海鮮青醬義大利麵、鮭魚卵珍珠干貝奶油南瓜米型麵、剝皮辣椒奶油鳳尾蝦等，光看菜名應該就知道是外面吃不到的口味了吧！
店家資訊
地址：SipSip Bar & Restaurant
營業時間：台北市中正區八德路一段1號
公休日：平日12:00–22:00；假日11:00–22:00
4.Fake Sober
信義區最潮日夜混合場域
信義區的人氣新星「Fake Sober」，早晨提供精品咖啡，夜晚則變身為微醺小酌的熱點，吸引不少名人光顧。早上8點可享用美式、拿鐵等經典咖啡，晚上6點到凌晨2點則供應特調酒品，包含招牌SOBER ICE TEA，搭配披薩、炸物等輕食，而且週末還有DJ現場演出，為台北夜生活增添新潮活力，也難怪被譽為台北年輕人必去聖地！
店家資訊
地址：台北市信義區松壽路20號
營業時間：08:00–02:00
5.INFINITY .Yes Lounge
藝術與餐飲的完美交融
「INFINITY .Yes Lounge」將藝術與餐飲結合，選址於藝術博覽會與知名建築場域，提供一場視覺與味覺的雙重饗宴。這裡的咖啡豆為藝術家專屬挑選，餐點還選用蔬食食材，晚間則變身優雅Lounge，提供精選酒品與佐酒小點，就連甜點也有微醺口味，讓味蕾與靈魂皆得以滿足！
店家資訊
地址：台北市士林區中山北路七段48號2樓
營業時間：週日～週四13:00–23:00、週五～週六13:00–00:00
公休日：週二、週三
6.Wake & Drunk
暗黑系迷幻空間，白天喝咖啡、晚上品調酒
「Wake & Drunk」以藍紫色迷幻燈光打造獨特氛圍，結合咖啡與雞尾酒，白天提供多款精品咖啡，夜晚則推出招牌汲飲式雞尾酒，搭配松露薯條、起司肉醬熱狗堡等美味小食，簡直是雙重快樂！這邊一定要提到他們家的招牌「起司肉醬熱狗堡」，麵包體是使用竹炭粉製成，搭配墨西哥肉醬，濃郁鹹香超開胃！
店家資訊
地址：台北市大安區忠孝東路四段124之13號1樓
營業時間：週一18:00–02:00、週二～週日08:00–03:00
「早咖晚酒」正成為都市人追求生活品質的新趨勢，這些台北特色店家，無論是悠閒午間的咖啡時光，還是夜晚的小酌微醺，都能讓你在不同時段享受獨特的餐飲體驗。下次不妨安排一場「從早到晚」的味蕾之旅，感受這股生活新風潮！
主圖來源：造咖
