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天氣一轉冷，手搖飲市場的節奏也跟著換檔。比起盛夏的清爽系，今年冬天明顯吹起「濃郁、溫潤、療癒感」風潮，焙茶、草莓、奶蓋、熱飲全面回歸，甚至還結合香氛、甜點、IP角色，讓一杯飲料不只好喝，還很有話題性。近期各大品牌紛紛端出壓箱新品，從日系焙火、粉紅草莓季，到限定聯名與概念店獨賣款，以下就替大家整理這波冬季最值得關注的12家手搖新品。
1.可不可熟成茶
隨著年末氣溫逐漸下降，可不可熟成茶行率先端出冬日限定「靜岡焙茶烏龍奶」，把舞台從台灣茶山拉到日本靜岡。選用來自大井川流域的焙茶粉，以細緻低溫研磨呈現如霧般的粉質口感，入口是穩重的焙火堅果香，隨後半熟烏龍的中焙茶韻慢慢展開，在濃乳的包覆下顯得溫潤而有深度。整體風味沉穩不膩，特別適合寒流來襲時捧在手心慢慢喝，也成功延續可不可一貫的「茶感派」路線。
2.五桐號
草莓控每年最期待的冬季時刻，五桐號同樣沒有缺席！「雪絨草莓奶酪」在粉絲敲碗下限量回歸，上層柔順的鮮乳奶霜，搭配整顆奶酪與現打草莓冰沙，一口喝得到奶香、一口吃得到果粒。今年同步登場的新品「草莓抹茶奶霜」，則把京都宇治抹茶的細緻茶韻與莓果酸甜拉到剛剛好的平衡點，不苦不膩。更特別的是，這次五桐號跨界攜手香氛品牌推出聯名活動，讓飲品、香氣與節慶氛圍一起登場，成功把「喝飲料」變成一種冬日儀式感。
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3.UG 樂己
主打時尚與生活感的UG樂己，近期正式進駐台北中山南西商圈，新門市不只是賣飲料，更像一座城市裡的療癒綠洲。首間結合品牌IP「UU」的潮流店型，將花草綠意與可愛角色融入空間設計，打造兼具時尚感與舒適氛圍的品茶空間，走進店內，超吸睛的品牌打卡牆及 IP「UU」潮流展示櫃立即成為焦點！
4.一手世界紅茶
進入冬天，焙茶系飲品也悄悄成為市場新寵。一手世界紅茶推出私藏冬季限定焙茶系列，將京都焙茶的溫厚香氣，與自家招牌炭焙烏龍做出層次堆疊，焙茶的低苦澀特性，搭配鮮奶後顯得滑順乾淨，而加入茶凍的版本則多了咀嚼感，讓整體口感更立體，是典型「大人系」的冬日選擇。
5.大茗
草莓季同樣燒到近期話題度頗高的大茗。品牌這次推出「草莓優格飲」與「翡翠莓香」，走的是清爽與濃郁兼具的路線。優格基底搭配草莓果醬，喝起來輕盈不負擔；而奶蓋款則用層次堆疊出戀愛感十足的風味，加上近期在社群上掀起「帶大茗拜月老」的趣味話題，讓草莓新品意外成為年末的祈愛指定飲。
6.鶴茶樓
在配料研發上總是敢玩、敢試的鶴茶樓，這個冬天把靈感放在近年大熱的酪梨。期間限定推出多款酪梨系列飲品，從冰沙、凍體到珍珠，完整呈現酪梨的綿密與清香。搭配蕎麥或鶴頂那堤，整體風味意外清爽不厚重，顛覆不少人對酪梨只能做成鹹食的印象，也再次展現品牌在原料運用上的實驗精神。
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7.泰利洋行
偏向職人系路線的泰利洋行，則選擇用甜點語彙來詮釋聖誕限定。攜手法式甜點品牌某某甜點，推出「聖多諾黑紅寶石拿鐵」，以紅玉茶為基底，結合香緹奶油、千層酥片與泡芙元素，讓熟悉的法式甜點在茶拿鐵中重新被演繹。喝的不只是飲料，更像是一杯可以慢慢拆解風味的甜點作品。
8.老賴茶棧
老字號老賴茶棧也在草莓季端出新花樣，將社群爆紅的烤糖奶蓋正式與新鮮草莓結合。焦糖脆片、海鹽奶蓋與草莓果粒交疊出「喝得到也咬得到」的層次感，每一口都是焦糖脆甜、新鮮草莓與茶香的完美融合，再加上粉色限定杯身，成功吸引年輕族群目光，傳統品牌用新口味說新故事，也替自己打開不同世代的市場。
9.全家
便利商店戰場同樣不缺席。全家攜手「VOLVO」推出冬季限定棉花糖巧克力飲，以濃郁可可基底搭配遇熱融化的棉花糖，視覺與口感都走療癒系路線，配合聖誕杯款與聯名設計，讓一杯熱可可多了幾分節慶氛圍，也成為通勤族手中的暖心選項。
10.SOMA
SOMA中山概念店限定聯名企劃，攜手台東人氣名店山海豆花，把天然鹽滷絹豆花直接放進手搖飲。茶歐雷的奶香與豆花細緻口感交織，讓「邊喝邊吃豆花」成為可能，也成功把甜點與飲品的界線打破，成為近期中山商圈討論度頗高的話題新品。
11.麻古茶坊
每每推出新品都超吸睛的麻古茶坊，這次又帶來兩款新品「金絨芋泥鮮奶」與「金絨芋泥玉米圓」，經典芝芝奶蓋揉合現磨玉米汁，原本的鹹甜奶香多了玉米的自然清甜，口感更立體。新配料「玉米圓」將玉米碎顆粒包覆於粉圓中，Q彈之間咬得到甘甜香氣，豐富嚼感超適合嚐鮮！
12. 得正
得正緋烏龍系列12月17日好評回歸！除了有熱門品項緋烏龍奶茶、緋烏龍鮮奶、芝士奶蓋緋烏龍外，還有首次推出的「緋烏龍原茶」與「馥莓緋烏龍果茶」，在新舊之間注入靈魂點綴，為整體提高層次感。
從焙茶的沉穩、草莓的粉嫩，到跨界聯名與創意配料，這一季的手搖新品不難看出市場趨勢已不只是比甜度或配料，而是更講究風味層次、生活感與記憶點。對消費者來說，冬天的一杯飲料，早已不只是解渴，而是一種慰勞自己、也陪伴日常的溫柔存在。接下來要選哪一杯，就看你今天想被如何療癒！
主圖來源：可不可熟成紅茶、大茗、造咖
